Кабачковые оладьи с творогом

Кабачок средний -1 шт
Яйцо-1 шт
Творог мягкий -150 гр
Мука-1/2 стакана
Чеснок, соль, перец, зелень -по вкусу

Натрем на крупной терке кабачок. Солим обильно и оставляем минут на 5. Лишний сок я отжимаю. Добавляем яйцо, мягкий творог, специи и зелень по вкусу. В конце подсыпаем муку. Тесто должно медленно стекать с ложки, но не быть сильно жидким. (Вместо муки можно добавить несколько ложек манки. Тогда форму оладьи будет держать лучше, но будут плотнее. )Жарим как обычно. Я готовлю всегда без крышки. Оладушки получаются ооочень нежные.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

ссылка

ссылка