Добрый день, дорогие друзья 🌹

❓Возможно ли вегетарианство при беременности?

Если правильно соблюдать баланс поступающих с пищей растительных компонентов , то вегетарианство не противопоказано при беременности. Важно проконсультироваться с профессиональным врачом -диетологом . Потому что многие растительные продукты имеют высокий гликемический индекс и их употребление может привести с излишнему набору веса ( например , белый рис). Если вегетарианство допускает употребление молочной продукции ( в основном , кисломолочной ), то течение беременности и родов у таких женщин в целом не отличается от тех, кто употребляет мясо животных , птиц и рыбу. Вес новорождённых сравним со среднестатистическим. Вес новорождённых у вегетарианок , которые полностью исключают продукты животного происхождения , включая молочную продукцию , может превышать среднестатистическую норму, за счёт преобладания в рационе хлебобулочных изделий , макаронов из мягких сортов пшеницы , белого хлеба , белого риса и т д ( продуктов с высоким гликемическим индексом). Также вес новорождённых может отставать от среднестатистического, если это веганы с полным исключением быстрых углеводов и любых продуктов животного происхождения. Это , так называемая, макробиотическая диета (овощи , зерновые и морские водоросли в рационе).
Самое основное заболевание беременных -вегетарианок - АНЕМИЯ, причём - железодефицитная, хотя большинство из них принимают препараты железа.
Это ещё раз доказывает , что основной путь поступления железа в организм - разнообразное питание . И хотя фолиевую кислоту и витамин В 12 вегетарианки получают в достаточном количестве с пищей , железо все равно в дефиците , даже несмотря на прием биодобавок и поливитаминов.

❓Можно ли пить кофе и чай при беременности?

Можно , но не более трёх чашек в день и выбирать натуральный кофе , так как в нем меньше химических компонентов и консервантов. Под чашкой кофе подразумевается объём около 100 мл. Имеется в виде разбавленный кофе с молоком , а не крепкий эспрессо или американо. Если речь идёт о чае , то крепкий чай также показан в объёме не более 2-3 чашек в день объёмом 100-150 мл .

Если рассматривать , что оказывает более негативное влияние - кофе или чай ?

В крепком чае , помимо кофеина , содержатся танины, которые также могут негативно влиять на беременную. Избыток кофеина и танинов могут влиять на повышение артериального давления у беременной , если кофе и чай употребляются в разбавленном виде и в допустимом объёме в сутки - связи с повышением артериального давления не будет . Если речь идёт о чаях с травами , важно изучить действие травы , является ли это растение лекарственным , не обладает ли абортивным действием и способностью провоцировать кровотечение. Например , шалфей обладает абортивным действием . Имбирь не противопоказан. Существуют растения , которые могут оказывать тератогенное действие на плод . Поэтому будьте осторожны и старайтесь избегать чая с травами при беременности .

❓Можно ли есть сырые тартары, суши , севиче?

Мясо , рыба и морепродукты должны употребляться после термической обработки и ни в коем случае не сырыми. Например , есть риск заражения токсоплазмозом и гельминтами. Что касается печени и субпродуктов, конечно , если они термически обработаны - их можно есть при беременности. Исключение составляет печень крупных морских животных. Она содержит слишком много витамина А, который может оказать тератогенное воздействие. Кстати , натуральный витамин А, который поступает с продуктами , не оказывает тератогенного воздействия, а синтетический в виде биодобавок - да . Крупная морская рыба может быть источником ртути , что также опасно для беременных ( морской тунец , скат, акула). Что касается рыбных консервов , их лучше избегать , так как они могут быть источником свинца.

На следует употреблять слабосоленую, вяленную , копчёную рыбу, так как она тоже может быть источником токсоплазмоза, глистной инвазии и кишечной инфекции, особенно если она не магазинного происхождения.

Продолжение следует….