Добрый вечер , дорогие друзья!

Продукты с высоким гликемическим индексом приводят к быстрому повышению уровня глюкозы в крови , то есть дают много ккал.Также продукты с высоким гликемическим индексом или легкоусваиваемые углеводы приводят к излишнему накоплению энергетических ресурсов в организме, если ими злоупотреблять. Когда глюкозы слишком много , она не превращается полностью в энергию , а всасываясь в кишечнике, превращается в жир , которые составляет энергетический запас.
Излишек жира - это ожирение . Особенно опасно абдоминальное ожирение , так как висцеральный жир невозможно убрать ни спортом , ни липосакцией. Однако он выделяет биологически активные вещества, ассоциированные с повышенным давлением и развитием онкозаболеваний.

Беременным следует употреблять больше продуктов с НИЗКИМ гликемическим индексом ( это овощи и несладкие фрукты). Так как беременность - это состояние физиологической инсулинорезистентности, а кровь при беременности - вязкая , жирная и сладкая и это норма , излишняя углеводная нагрузка может приводить к излишнему повышению уровня глюкозы в крови и так развивается гестационный сахарный диабет. Поэтому при беременности для избежания резких скачков глюкозы в крови , важно питаться часто ( каждые 3-4 часа ), маленькими объёмами порций ( примерно 200 г). Это позволит поддерживать постоянный оптимальный уровень глюкозы в крови для избежания гипогликемических состояний и острого желания съесть продукты с высоким гликемическим индексом , что может привести к резкому повышению глюкозы в крови .

👉🏻Интересный факт : появление кетоновых тел в общем анализе мочи - признак предшествующего голодания более чем 4-6 часов. Обычно, в утренней моче, после ночного голодания , могут присутствовать кетоновые тела . И это может быть нормой во вторую половину беременности.

Поэтому если в первой половине беременности прием пищи может быть 3-4 раза в день , то со второй половины , для поддержания оптимального уровня глюкозы в крови - каждые 3-4 часа .

Как определить «правильный» объём съедаемой пищи ?
Как уже было сказано ранее , общий объём порции должен составлять примерно стакан ( 200 г). Если речь идёт о количестве фруктов , мучных и зерновых продуктов , то суточная порция примерно равна величине вашего кулака . Суточная норма овощей - это то, что можно взять ладонями ваших рук .

Суточная порция мяса , рыбы или мясных продуктов - то, что умещается на вашей ладони. Суточная порция жиров не должна превышать по величине фалангу вашего большого пальца на руке. Существует также метод «тарелки». Если всю пищу, которую беременная употребляет за сутки, положить на одну большую тарелку , то половину ее должны занимать продукты с низким гликемическим индексом (медленные или длинные углеводы )- это овощи , лучше в термически обработанном виде , чтобы предотвратить газообразование , как минимум двух -трёх видов.

Оставшуюся половину делим на три части : одна треть это источник белка - мясо , рыба или морепродукты , или птица, печень , субпродукты (150-200 г) . Одна треть - это несладкие фрукты (зелёные яблоки и груши средней полосы России, киви ), зерновые ( коричневый рис, каши ). Одна треть - низкокалорийные молочные продукты - три молочные дозы за сутки. Можно добавлять в рацион порцию супа , небольшое количество картофеля , пасты, кукурузы. Также беременная должна употреблять достаточное количество жидкости ( не менее 2-3 литров чистой воды в день ), для хорошей работы кишечника и профилактики запоров .

Продолжение следует…