Вчера по заказу мужа приготовила сорпу. Обычно редко ее готовлю, т.к. не всегда удачно получается. Но девочки здесь посоветовали какое мясо лучше взять и вуаля - бульон получился очень вкусным, насыщенным😋 нарезку не стала делать крупную (как положено), потому что мои домашние не очень так любят. Самое классное, что и дети с удовольствием поели. Доча моя вообще супы сейчас обожает. Так что теперь буду чаще готовить)
Комментарии
Выше оставила в комментариях как я готовлю) а вообще на ютубе много вариантов есть
Такая сора а прям золотистая. Обожаю такой. У меня только один раз и то случайно получилось 😅
Да, у меня тоже раньше через раз получалось) оказывается, надо мясо "правильное" брать для бульона🤣
@dxv @ptica-fenix Варить мясо (грудинку либо мясо на косточке) долго в зависимости от толщины. Я варила 3 часа на медленном огне. Не забываем снимать пену, чтобы бульон красивый получился, не мутный. Посолить. Когда мясо будет практически готово (за минут 20-30) добавить репчатый лук полукольцами, морковь. Картофель кто-то целиком добавляет, но я разрезаю на несколько частей. Когда картофель будет почти готов, добавить перец зелёный и красный и свежий помидор. Некоторые перчат, чеснок добавляют, но я не стала, т.к. дети ещё ели. Готовое мясо аккуратно вынуть и порезать на кусочки, я обратно в сорпу кладу. Как только все овощи будут готовы, выключаете. Перед подачей посыпаем свежей зеленью по вкусу. И приятного аппетита)
Рецепт в студию 🙏😊