@maria_tarchkova ссылка
Хлебную закваску если хотите сделать- я обучаю,кроме хлеба и кваса на ней можно сделать очень много вкусного и полезного: капусту квашеную,например(за 3 дня она готова- кисленькая получается и очень хрустящая)
Если не хочется тратить время на выведение закваски (около недели нужно времени),то можете у меня приобрести сушёную