Добрый день, дорогие друзья 🌹

▪Поговорим о витамине А.

Существует более 700 синтетических форм витамина А, которые могут быть тератогенными, то есть могут вызвать пороки развития плода. Но далеко не все , и только в достаточно больших концентрациях. Существует две природные формы витамина А : ретиноиды и каротиноиды. Ретиноиоды ( витамин А животного происхождения) содержатся в почках , печени , яйцах, молочно -кислых продуктах.

Каротиноиды входят в состав овощей и растений , которые имеют желтую , красную или оранжевую окраску : морковь , помидоры. А также есть в составе зелёных овощей . Каротиноиды практически не усваиваются организмом , если вы употребляете овощи в сыром виде. То есть нельзя получить адекватную дозу витамина А употребляя сырую морковь. А вот если ее слегка обжарить в растительном масле , когда оно приобретёт желто-оранжевый цвет - тогда можно. Именно натуральный витамин А, получаемый с пищей , совершенно безопасен для беременных. 👉🏻Бета -каротины совершено безопасны , это натуральный витамин А , он содержится в пище.

Что касается синтетического витамина А. Ещё в недавнем времени, повсеместно продавались витаминные комплексы , которые содержали до 25 тыс. МЕ синтетического витамина А. Однако это опасная доза для беременных , когда речь идёт о синтетической форме витамина А, его суточная доза не должна быть большей, чем 10 тыс. МЕ.
Максимальная доза синтетического витамина А не должна превышать 1000 PE в сутки (эквивалент ретинола ( PE) =3300 МЕ ретинола ИЛИ 5000 МЕ витамина А в комбинации ретинола и бета -каротинов).

Такая доза синтетического витамина А показана для людей , которые не употребляют адекватное количество оранжевых и зелёных овощей, а также печень животных и яйца в сутки с пищей или имеют проблемы с желудочно -кишечным трактом. Если беременная нормально питается , то с пищей она получает от 7 до 8 тыс МЕ витамина А в разных формах . И этого вполне достаточно , то есть нет ни одних международных рекомендаций , которые обосновали бы дополнительный прием синтетических форм витамина А при беременности. Более того , современные БАД и поливитаминные комплексы для беременных либо не содержат витамин А вообще , либо он есть в составе в минимальных дозах.

👉🏻Что касается вреда употребления печени животных во время беременности из -за риска токсического воздействия витамина А на плод. На самом деле, термически обработанная печень животных , птицы и кролика абсолютно безопасна для беременных . Опасность может представлять только сырая печень диких животных Заполярья , например тюленя или медведя . Местные жители этих мест знают , что употребление сырой печени крупных диких животных может оказать выраженное токсическое действие на человека из-за слишком высоких доз витамина А.
Поэтому как и беременные , так и небеременные, могут ежедневно съедать не более 100-150 г термически обработанной говяжьей печени , а также печени птицы или кролика , без боязни токсического воздействия витамина А.

Продолжение следует …