Заварка ?! Ужас )) кусочек сливочного масла можно в каждую ложить , и в фарш немного воды добавлять, много лука и чтобы жирок был в фарше

Нужен фарш прям с жирком и свежий, лука по больше, дайте начинке настоятся после минут 20/30. Варите на большом огне 45 минут.

Капуста и лук мелко шинкую и воды. Фарш не постный

Когда перемешиваете, лук не давите сильно. Слегка все перемешивайте

Кабачок в помощь сочнее будет енешка научила

Я придумала лайфхак)). В фарш добавляю лук через терку, 2-3 шт, потом самое главное казының піскен майын қосам. Очень сочно, на самсу тоже так делаю

Заварка?😱ужас( как это есть потом?!
Фарш или мясо должно быть обязательно с жирком, лук и вода обязательно) на глаз добавляю воду, чтоб не как каша и при этом чтоб не сухое было.

Койдын майы👍 с ними манты очень вкусные и сочные

Заварка?

Фарш лук картошка и масло подсолнечное подливаю перемешиваю , некоторые прям ложкой в каждый квадратик заливают.

Если мясо свежее то любое блюдо с ним будет сочное и вкусное . Если даже старое даже в морозилке месяц если уже лежит уже старое считается и не очень уже чухается не тот вкус будет.
Делайте на свежем мясе .
Чтобы сочное было надо кубиками мелко нарезать мясо и добавить лук.
Либо если делаете фарш то добавьте туда водичку. Можно даже водичку и масло

Вы мелко мелко говяжий жир нарежьте, он растает и даст сок в мантах, вы его даже не увидите и не почувствуйте )

Водичку не пробовали добавить в фарш?

Не люблю жир и не добавляю в манты ни жир, ни масло. Фарш строго резаный, побольше лука и немного воды. Тетя моя не курдючный, а внутренний жир, который без запаха замораживала и натирала через мелкую терку. Он весь расплавлялся и манты были сочными. Но мне так лень делать 😬

много лука, тыква, жирное мясо.
Сама манты не делаю, но делаю замечания тем, кто делает 😆

Некоторые еще воду в начинку добавляют. Мелкую капусту

Может фарш слишком мелкий и он слипается как котлета.
Попробуйте порубить мясо, тогда вкуснее будет

Фарш с жирком, немного курдюка, много лука, можно капусту и тыквы и водички наливаю немного

Капусту добавляю
Мелко режу
Ну и водички немного

Впервые про заварку слышу) от фарша все зависит, как по мне) много лука, тыкву добавляю и подсолнечное масло добавляю чуть-чуть. Главное, чтобы фарш был хороший, сочный

Тыква, курдюк и лука побольше 😋🤌🏻

У меня сама начинка норм получается, из фарша, лука через блендер и картошки, в фарш нужно добавить курдючный жир, а вот само тесто сухое почему то

Воду добавляю

Подсолнечное масло

От тыквы будет сочным 🤤

Мясо с жиром добавляю. Жир отдельно через мясорубку перекручиваю чтобы не было кусочков после приготовления

От фарша зависит все это

Тыкву, лука, можно жирка немного

Курдючный жир и лук , а можно еще с тыквой ) вообще красота будет !

Заварка ?! Ужас )) кусочек сливочного масла можно в каждую ложить , и в фарш немного воды добавлять, много лука и чтобы жирок был в фарше

Нужен фарш прям с жирком и свежий, лука по больше, дайте начинке настоятся после минут 20/30. Варите на большом огне 45 минут.

Капусту и масло подсолнечное можно

Капусту добавляю

А заварку то зачем😀