Девочки,как вы делаете манты,чтобы были сочные?меня бесит и с заваркой делала и лука побольше ,все равно сухие 😟может тесто слишком тонкое делаю

Question

Елена · Accepted Answer

Заварка ?! Ужас )) кусочек сливочного масла можно в каждую ложить , и в фарш немного воды добавлять, много лука и чтобы жирок был в фарше

Diko · Answer

Капуста и лук мелко шинкую и воды. Фарш не постный

ksyuha7890 · Answer

Когда перемешиваете, лук не давите сильно. Слегка все перемешивайте

нурай · Answer

Кабачок в помощь сочнее будет енешка научила

Aigerim · Answer

Я придумала лайфхак)). В фарш добавляю лук через терку, 2-3 шт, потом самое главное казының піскен майын қосам. Очень сочно, на самсу тоже так делаю

ameli05 · Answer

Заварка?😱ужас( как это есть потом?! 
Фарш или мясо должно быть обязательно с жирком, лук и вода обязательно) на глаз добавляю воду, чтоб не как каша и при этом чтоб не сухое было.

Moly · Answer

Койдын майы👍 с ними манты очень вкусные и сочные

Маржана💋 · Answer

Заварка?

Sss_91 · Answer

Фарш лук картошка и масло подсолнечное подливаю перемешиваю , некоторые прям ложкой в каждый квадратик заливают.

Ledi_v_belom · Answer

Если мясо свежее то любое блюдо с ним будет сочное и вкусное . Если даже старое даже в морозилке месяц если уже лежит уже старое считается и не очень уже чухается не тот вкус будет. 
Делайте на свежем мясе .
Чтобы сочное было надо кубиками мелко нарезать мясо и добавить лук. 
Либо если делаете фарш то добавьте туда водичку. Можно даже водичку и масло

lala · Answer

Вы мелко  мелко говяжий жир нарежьте, он растает и даст сок в мантах, вы его даже не увидите и не почувствуйте )

Абдразакова Кызгалдак · Answer

Водичку не пробовали добавить в фарш?

NurIka · Answer

Не люблю жир и не добавляю в манты ни жир, ни масло. Фарш строго резаный, побольше лука и немного воды. Тетя моя не курдючный, а внутренний жир, который без запаха замораживала и натирала через мелкую терку. Он весь расплавлялся и манты были сочными. Но мне так лень делать 😬

асия · Answer

много лука, тыква, жирное мясо. 
Сама манты не делаю, но делаю замечания тем, кто делает 😆

Nora · Answer

Некоторые еще воду в начинку добавляют. Мелкую капусту

Nora · Answer

Может фарш слишком мелкий и он слипается как котлета.
Попробуйте порубить мясо, тогда вкуснее будет

Mrs G · Answer

Фарш с жирком, немного курдюка, много лука, можно капусту и тыквы и водички наливаю немного

aid23 · Answer

Капусту добавляю 
Мелко режу 
Ну и водички немного

Аида · Answer

Впервые про заварку слышу) от фарша все зависит, как по мне) много лука, тыкву добавляю и подсолнечное масло добавляю чуть-чуть. Главное, чтобы фарш был хороший, сочный

Aykontiii🥥 · Answer

Тыква, курдюк и лука побольше 😋🤌🏻

itsme · Answer

У меня сама начинка норм получается, из фарша, лука через блендер и картошки, в фарш нужно добавить курдючный жир, а вот само тесто сухое почему то

Miya · Answer

Воду добавляю

Маржан · Answer

Подсолнечное масло

Aigerim · Answer

От тыквы будет сочным 🤤

bmk · Answer

Мясо с жиром добавляю. Жир отдельно через мясорубку перекручиваю чтобы не было кусочков после приготовления

Бижамал · Answer

От фарша зависит все это

Adele · Answer

Тыкву, лука, можно жирка немного

sofista-tvista · Answer

Курдючный жир и лук , а можно еще с тыквой ) вообще красота будет !

diamonds.2 · Answer

@kyzgaldakb, нет,заварку крепкую добавляют в фарш для сочности ,посмотрите в тик токе🙂

Абдразакова Кызгалдак · Answer

@diamonds.2, мяяя

Венера · Answer

@diamonds.2 ужс

Ася · Answer

Нужен фарш прям с жирком и свежий, лука по больше, дайте начинке настоятся после минут 20/30.  Варите на большом огне 45 минут.

Мария · Answer

Полностью согласна 
Немного курдючного жира и много лука

И никакого масла не надо

Сок до локтей бежать будет

Safiya · Answer

Капусту и масло подсолнечное можно

Mommy · Answer

Тоже так делаю, очееень сочные выходят

Mommy · Answer

Капусту добавляю

.. · Answer

А заварку то зачем😀

diamonds.2 · Answer

В тик токе не видели?для сочности мант добавляют заварку

Лучший комментарий

Комментарии