Сначала овощи вводила (несколько менее аллергенных), привыкли. До порции довела, грудь убрала. То есть полноценный обед. Потом перехожу на каши безмолочные: также несколько видов ввела, до порции полноценной довела, грудь убрала. Далее можно вернуться к овощам, вводим другие, начинаем супчик варить: картошка, морковь, цветная капуста, свекла и на свое усмотрение по разнообразию овощей. Все не торопясь, постепенно. Мы знакомим со вкусами до года. Кто-то начинает прикорм с каш, если недостаточный вес, овощи - если проблемы со стулом. Все мешать не надо: заменили один прием пищи, переходим к другому. Каши на ужин и тем более на ночь я вообще не понимаю. Но кто как ведь делает, тут только самой маме решать, как лучше ее ребенку. Если вы едите кашу на ночь, то и ребенку даете.

лучше отдельно чтобы понять на что реакция если вдруг пойдет, ну и полисорб и зодак под рукой иметь тоже

Добрый день , в 5 месяцев каша на ночь вам точно не нужна , да и ни в каком возрасте каша аля засыпай-ка для лучшего сна это брехня , если ребенок плохо спит ночью - нужно править режим .
Прикорм в таком возрасте вводится только утром те завтрак , обед вводится месяцев в 7+-.
Вводите продукт , если реакции нет на следующий день в этому продукту добавляете новый , если боитесь то вводите по 1 продукту 3 дня потом добавляете новый и так постепенно у ребенка увеличивается продуктовая корзина )

Вводите отдельно. А то не поймете на что именно реакция
Новые продукты всегда утром, чтобы наблюдать в течение дня

Нет, зачем все сразу? Если начнется аллергия или запор, как вы узнаете на какой именно продукт реакция?
ГВ или ИВ?