Как испечь чесночные помпушки без дрожжей и масла?

Решила я короче испечь к борщу чесночные помпушки, но у меня не заработали дрожжи, потом еще я не нашла сливочное масло для теста и вбухала туда на глаз растительное, замесила наотвали и тесто ожидаемо не поднялось даже через 2 часа😅Я вообще не особо дружу с тестом и короче решила я попробовать один метод: сформировала булочки в форме для выпечки и поставила их в разогретую на сто градусов духовку, верхнее тепло выключила и под форму положила емкость с водой (ну для парового эффекта наверное, я в тик токе видела😅) и короче минут через 20 они тааааак хорошо поднялись😍😍😍 дальше уже обмазала яйцом и и приготовила на 180 градусах