@muhlis, так это гхи тоже из сливочного делают. Всю жизнь так делала и самая вкусная яичница получается на сливочном масле. Домашнем разумеется. Покупное сразу дымит и дом весь воняет после него
@fati.saipudinova, это не одно и тоже. Гхи топится 8-12 часов, и весь казеин и лактоза вытапливается. На сливочном масле жарить нельзя, только если в свежем виде давать ребёнку
@muhlis, знаю девушка🥹 у нас и бабушки и мамы готовили и сливочное и гхи и топленное (хотя как по мне это одно и то же), и сметану и кефир все сами делали. И сливочное да сих пор сами делаем, покупаем изредка и то для выпечки какой нибудь