Когда с дочкой в год ездили брали книги
Музыкальные вроде этой ссылка

С окошками ссылка
(Из этой серии несколько книг)

Водный тетрис ссылка ( мы в fix price покупали)

Ещё брали телефончик от Азбукварика (но он очень тихий).
Можно взять ещё магнитный пазл или магнитное лото на ваш возраст.
У нас в машине всегда лежит сумка с игрушками, но к поездке игрушки/книги новые докупала чтобы было интереснее.
В дороге были около 10 часов

Мы брали где-то 8-10 любых новых игрушек и раз в час выдавали🤣 дотянули до места назначения без истерик

Лучше в сон, мы катеемся по 3 часа из Воронежа в Борисоглебск бывает, туда сюда и ей тяжело прям, и после года стало укачивать и срыгивает((( теперь с таблетками ездим, до года отлично, а потом пошло поехало

Игрушки вообще не пригодились , от слова совсем🫠 Были совершенно не интересны. Только мультики смотрел.
Из еды брала еще кашки в коробках ( удобно с ними) и хранятся без холодильника. И баночки овощные с мясом.

Поезжайте на сон. Тогда меньше развлекать придётся. И из еды много лучше на набирать, во избежание неприятных сюрпризов. Из игрушек поп ит, бизикубик, бизичемоданчик. Можно ещё книжки пиши-стирай, но вашему возрасту, наверное, рановато.

Обычно отвариваем картофель и запекаю куриные бедра, в фольгу и с собой. Можно взять тефтельки в банке от бабушкиного лукошка. Смотря чем ребенок питается)

Из развлечений у нас в машине алило, поп Ит, музыкальные книги, пианино, планшет для рисования