Да, шампиньен, но мы с коричневыми шляпками не берем - это старые грибы

если свежий срез не желтый, то шампики съедобные) те, что снизу светлые могут быть белосвинухой, но если сверху белесые, то есть можно)
если коричневатые, то могут горчить) в общем, надо видеть весь гриб со всех сторон
хотя все же думаю, что это более молодые шампиньоны)

Те, что с белой шляпой снизу, скорее всего, ложные.
С темной да, очень похожи на настоящие.

Спросите у @skoda4ka, она вчера писала пост