Не обрывайте листья, через него всё равно питание и фотосинтез проходит. Если растению не хватает чего то, то из пазух выпустит новые листочки, а эти сами отвалятся или позже почистите, когда куст окрепнет и обрастёт зеленой массой побольше. Ничего страшного. Формируете перцы после высадки? Я обычно зачищаю нижние листья до развилки. Не сразу все, а постепенно поднимаясь выше и убираю цвет в центре развилки, называют коронный цветок, он все силы забирает на себя.

Спанбонд тоненький. Сейчас конечно многие блогеры пиарят что тоненький спанбонд накрывать, а вот и подтверждение что он не спасает от ожога. У меня для уличного парника 100 и как высажу не открываю вообще его долгое время до конца июня. В открытый грунт ещё не высаживала. Или вы его его отрываете 🤔, как капли дождя на листьях оказались? Или это так паутинка пропускает ? Или парник был открыт?
Но на листьях явный солнечный ожог 🤷.

Круглые точки как раз похожи на капли воды( сработали как линзы и ожог получился

Вы во сколько утром укрывное снимаете?

Я бы на ожог подумала