🎂
Уже второй раз готовлю, по идеальному рецепту👍🏻 Медовый тортик 🍰
Рецепт
Коржи:
Сахар 150 грамм
Сливочное масло 60 грамм
Мёд 2 ст. ложки
Ставим на маленький огонь 🔥 и даём тихонечко таять. Когда появятся пузырьки. Добавляем
1 ч. ложку соды
Мешаем и ждём когда станет карамельного цвета. Снимаем с огня, ждём минут 10, и по очереди вбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем и добавляем порциями 3.5 стакана муки просеянной, медленно замешиваем тесто.
Даём отдохнуть, разделяем на равные части, раскатываем ( можно сразу вырезать по форме, можно после выпечки) делаем дырочки в корже ( вилкой) и ставим в духовку на 180 градусов около 4-5 минут. Смотрим, следим.

Крем:
Сметана самая жирная 400 грамм
Творожный сыр 400 грамм
Сахарная пудра 180 грамм
Сливки 33% 200 мл
Сначала взбиваем сливки , добавляем сметану, сахар и сыр. Крем готов. Собираем, края коржей перемалываем на блендере и украшаем. Обязательно даём пропитаться в холодильнике ночь. Очень вкусный нежный тортик 🍰
П.С.все ингредиенты умножала на 2. Чтоб торт был больше.