🎂

Уже второй раз готовлю, по идеальному рецепту👍🏻 Медовый тортик 🍰

Рецепт

Коржи:

Сахар 150 грамм

Сливочное масло 60 грамм

Мёд 2 ст. ложки

Ставим на маленький огонь 🔥 и даём тихонечко таять. Когда появятся пузырьки. Добавляем

1 ч. ложку соды

Мешаем и ждём когда станет карамельного цвета. Снимаем с огня, ждём минут 10, и по очереди вбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем и добавляем порциями 3.5 стакана муки просеянной, медленно замешиваем тесто.

Даём отдохнуть, разделяем на равные части, раскатываем ( можно сразу вырезать по форме, можно после выпечки) делаем дырочки в корже ( вилкой) и ставим в духовку на 180 градусов около 4-5 минут. Смотрим, следим.

Крем:

Сметана самая жирная 400 грамм

Творожный сыр 400 грамм

Сахарная пудра 180 грамм

Сливки 33% 200 мл

Сначала взбиваем сливки , добавляем сметану, сахар и сыр. Крем готов. Собираем, края коржей перемалываем на блендере и украшаем. Обязательно даём пропитаться в холодильнике ночь. Очень вкусный нежный тортик 🍰

П.С.все ингредиенты умножала на 2. Чтоб торт был больше.