🎂 Уже второй раз готовлю, по идеальному рецепту👍🏻 Медовый тортик 🍰 Рецепт Коржи: Сахар 150 грамм Сливочное масло 60…
🎂
Уже второй раз готовлю, по идеальному рецепту👍🏻 Медовый тортик 🍰
Рецепт
Коржи:
Сахар 150 грамм
Сливочное масло 60 грамм
Мёд 2 ст. ложки
Ставим на маленький огонь 🔥 и даём тихонечко таять. Когда появятся пузырьки. Добавляем
1 ч. ложку соды
Мешаем и ждём когда станет карамельного цвета. Снимаем с огня, ждём минут 10, и по очереди вбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем и добавляем порциями 3.5 стакана муки просеянной, медленно замешиваем тесто.
Даём отдохнуть, разделяем на равные части, раскатываем ( можно сразу вырезать по форме, можно после выпечки) делаем дырочки в корже ( вилкой) и ставим в духовку на 180 градусов около 4-5 минут. Смотрим, следим.
Крем:
Сметана самая жирная 400 грамм
Творожный сыр 400 грамм
Сахарная пудра 180 грамм
Сливки 33% 200 мл
Сначала взбиваем сливки , добавляем сметану, сахар и сыр. Крем готов. Собираем, края коржей перемалываем на блендере и украшаем. Обязательно даём пропитаться в холодильнике ночь. Очень вкусный нежный тортик 🍰
П.С.все ингредиенты умножала на 2. Чтоб торт был больше.
MomSV·
Мама двоих (младенец)
Подскажите пожалуйста творожный сыр какой используете?
Ксения··
Мама сына (1 год)
Я разный пробовала.
Сейчас вот такой беру, мне нравится 👍🏻
Лрас·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Стакан сколько мл брать?)
Ксения··
Мама сына-младенца
У меня 300 мл. Но высыпала все постепенно.
Н·
Мама двоих (4 года, 20 лет)
Тортик идеальный😍 даже по фото видео что вкусный
Мила ·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Я выезжаю к вам ! 😌
ДоннаЖура·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Мне всегда интересно было, почему все в граммах, а мука в стаканах) мука разная у всех, и количество белка разное) тортик класс, теперь я тоже хочу. У меня похожий рецепт, просто приправ больше. Ваш попроще, хочу теперь кусочек
Ксения··
Мама сына-младенца
Обычно всегда в граммах измеряю, тут у меня стакан где то 300 грамм вмещает. Я 3 стакана просеяла и постепенно добавляла. Уже если видела что ещё нужно, так же добавляла
Tatiana ·
Мама дочки-младенца
Для себя вывела самый классный и простой, на мой вкус, крем для медовика. Сметана 2 упаковки самые большие, не знаю сколько там грамм, жирность 30 проц, банка сгущенки Рогачев варить ровно час. Всё перемешать. Это отвал всего
Tatiana ··
Мама дочки-младенца
@sun_mariya забыла дополнить, я ещё отвешиваю сметану, чтобы лишняя жидкость стекла
Марта··
Мама дочки (7 лет)
О да,я тоже так делаю
Мария··
Мама дочки (2 года)
спасибо 🌹
Жаннет ·
Мама четверых детей
Тортик шик ❤️ Сделала себе скрин на всякий случай 👍 потому что сейчас пока нету время готовить такую вкуснатень😭
Ксения··
Мама сына-младенца
У меня тоже не было времени приготовить в один день. Я сначала испекла коржи. У меня они остыли, я между каждым коржом положила пергамент и общее уже завернула аккуратно в фольгу и в морозилку, а потом через 2 дня достала сделала крем и собрала за день до торжества. ☺️
Ксения··
Мама сына-младенца
спасибо 💜