топ-4 маринада для свинины :

✅ Маринад №1.Кефир (идеально подойдёт для тех кто на пп 😉 подходит и для курицы и для свинины )
кусочки мяса выкладываем в тару,далее солим, перчим и заливаем холодным кефиром. Перемешиваем и оставляем в прохладном месте.

✅ Маринад №2.Просто лук и томатная паста 🥫
Нарезаем его толстыми кольцами, соединяем с кусочками мяса, солим, перчим, перемешиваем, слегка нажимая, чтобы соки ингредиентов соединились и добавляем томатную пасту и немного воды.
Просто и максимально бюджетно.

✅ Маринад №3.На основе уксуса

70 мл воды, 1,5 ст. л. уксуса, по 1 ст.л соли и сахара, а также молотого черного перца, смешанных в одной миске (пропорция на 1 кг мяса)
Маринуете шашлык с уксусом и луком — не перестарайтесь с уксусом, иначе свинина станет не мягче, а суше. И лучше использовать не столовый, а яблочный или винный.

✅ Маринад №4.С киви 🥝
2 киви,лук 2-3 головки,вода,соль/перец/сахар
Киви измельчить в пюре,смешать специи,лук полукольцами,добавить 1 стакан воды.
Перемешать с мясом,оставить мариноваться не дольше 1 часа в холодильнике (иначе волокна мяса станут разрушаться)