Как испечь идеальный бисквит для торта? Секреты мамочек
Поделитесь своими секретами бисквита.
Задалась целью на год сына испечь настоящий торт)
Бисквит поднялся только с 4 раза. Отделяла белки от желтков, взбивала белки с половиной и желтки с другой половиной сахара. Он поднимается, получается хороший. Но в торте все равно чувствуется суховатым.
Хочу научиться печь вкусный шоколадный торт! И еще вопрос, какой крем вкусный и без кислинки?
Комментарии
Чтобы не получался сухим, нужно пропитывать бисквит при сборке, можно простым молоком, можно молоком со сгущенкой.
Белый бисквит пеку обычно просто из яиц, Сахара, муки и кукурузного крахмала, шоколадный-то же самое, но с какао, всегда получается. Самое важное-прям оч хорошо взбить яйца и при смешивании с мукой делать это не миксером, а лопаткой аккуратными движениями снизу вверх
Я пропитывала, но может быть недостаточно… Сколько примерно жидкости уходит на три коржа?
Обычный бисквит и будет суховатым, это основа, нужна пропитка и крем. Я тоже задавалась целью испечь не вредный торт на первое др старшего. Делала бисквит классический, кажется на 4 яйца. Делала заварной крем на кокосовом молоке, украшала фруктами, чем пропитывала не помню, кажется просто сиропом
Шоколадный бисквит получится, если заменить честь муки на какао
Ещё можно попробовать торт от Энди шефа на раз-два-три, там не сильно много чего-то вредного, зато бисквит получается супер влажный и не требует пропитки
Хороший крем это чиз или крем пломбир, или заварной
Шоколадный торт на раз два три от Энди шефа, коржи 🔥🔥
А крем какой-то делали к этим коржам, или он сам по себе, как брауни?
Я пеку Прагу, получается хороший бисквит. Я его заворачиваю в плёнку и убираю на сутки в холодильник.
@lososya я за 2 дня до др пеку бисквит, он отдыхает сутки, вечером собираю.
@lososya, разный , в основном крем чиз , сливки 1:2 к сыру , тревожный сыр 400-600гр( от веса зависит) и сахар или пудра 1:5 к общей массе. Бывает сыр и сгущенка вареная, чуть сливок иногда добавляю. Либо сливки 500-600гр , сыр 300-400гр и сгуха простая по вкусу
ссылка
Вот тут есть секреты бисквита, и в целом торт очень вкусный получился, рекомендую
Угадай знак зодиака по описанию характера: игра для мам
Давайте поиграем в игру 😂
Скажи о своем знаке зодиака не на прямую, но так чтобы все поняли кто ты.
Я начну первая: люблю вкусную еду, много денег, очень упрямая при этом стабильная❤️
Да я телец ♉️
Я первый раз в топ попала. Охринела от количества комментариев. Хочу сказать все знаки хорошие, а мы все самые лучшие женщины❤️
Как живет семья с восемью детьми? История многодетной мамы
У @vedana – семеро. Не гномов, не козлят. Детей. Восьмого она носит под сердцем. Удивила меня ответом на вопрос о том, что даёт государство за такое повышение рождаемости...
Я, Мария @johnmahotkin , и это наш простой разговор о сложном.
— Мама в ожидании восьмого. Вы всегда мечтали о большой семье? Как так вышло?
— Когда мне было лет 17, я вообще не любила детей и думала, что рожать точно не буду. В 19 лет встретила мужа, мы сразу начали жить вместе, и уже через три месяца он сделал мне предл...
Что делать при ожоге лица нашатырным спиртом в стоматологии?
Сестре в стоматологии ввели вместо обезболивающего НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ, врач сразу поняла свою ошибку, разрезала начала выдавливать , но естественно ожог сильнейший , лицевой нерв поврежден был сразу, отекла вся половина лица, потемнела, не чувствует ее вообще. Врачи с таким не сталкивались , последствий сразу сказали не знают и какие исходы могут быть тоже не знают . Возможен некроз мягких тканей лица. Она в областной больнице в Гомеле (Республика Беларусь).
Может кто-то сталкивался с подобным , ч...
Мама переписала завещание отца на брата: что делать?
Девочки рассудите, может я действительно не права…
У меня есть брат старший (ему 46, мне 28) с 18 лет я жил отдельно в квартире, которую мне предоставил мой отец (нынешний муж мамы, брат не его сын) , брат женился и по хорошему мама попросила меня пустить брата туда пожить, а я пока поживу с родителями, на что я конечно согласилась ведь они ждали ребенка (жить им было негде, брат не особо всегда любил работать, открывал бизнесы они прогорали и мама гасила долги). Но 2 года назад я сама стала мам...
💥По 5 тысячам. Коротко.
Будут выплачиваться 3 месяца : апрель, май, июнь.
УМОЛЯЮ ЧИТАЙТЕ ВЕСЬ ПОСТ!🙏🙏🙏 От начала до конца!
♦️ Смогут обратиться за выплатой все, кто имел право на материнский капитал, начиная с 2007 года, но у которых есть дети до 3 лет.
♦️5 тыс рублей будут выплачивать дополнительно к средствам маткапитала, независимо от того, полностью использован он или частично. Средств маткапитала она не касается. Главное, что в семье есть дети до 3 лет, независимо от того, на какого ребёнк...
Рецепты Юлии смолл, у нее простые и лёгкие, либо шоколадный от Энди шефа