Mom.life
Alessia
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
post image
В глубоком декрете после переезда планирую максимально освоить тему заготовок.

Если есть опыт и время, покидайте ваши рецепты/лайфхаки, как готовить не на 2-3 приема пищи.
Может, у вас есть проверенные рецепты/каналы/инстаграм, по которым вы готовите впрок и замораживаете потом без часового кругосвета по кухне ? Что у вас хранится в морозильнике из разряда "достал, 15 минут и вкусный домашний ужин"?

Без шуток про пельмени только )
09.05.2025
13829

Лучший комментарий

annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
стикер
10.05.2025 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
стикер
10.05.2025 Нравится Ответить

Комментарии

alla.potsiorina
Алла·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Замораживаю морковь тертую с луком для зажарки. Мне удобно, запаха от холодоса нет. Можно зажаривать, а для дочек так добавляю в супы. Экономит время при готовке. А также морожу котлеты, ёжики (котлеты с рисом), голубцы ленивые, фрикадельки.
Из овощей: помидоры для супов, кабачки, капусту брокколи и цветную, сельдерей (в общем, что свекровь на даче растит), ну и ягоды.
А готовую еду пробовала заморозить, после разморозки не понравился вкус.
11.05.2025 Нравится Ответить
veronsirik
Вероника·Мама дочки (6 лет)
Я для себя поняла, что мне замороженная приготовленная еда отвратительна на вкус. А ягоды, фарш, вареники и прочее - норм. Для бульона от таппервеа купила специальный контейнер для заморозки, вкус не поменялся.
11.05.2025 Нравится Ответить
lenochka17
Елена·Мама двоих (2 года, 10 лет)
Я купила курс Маши Шелушенко по заготовкам. Очень классный. Но там даже скорее про системный подход и правила заморозки и разморозки
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
А если коротко - как не потерять вкус и не приобрести вкус холодильника ?
10.05.2025 Нравится Ответить
lenochka17
Елена·Мама двоих (2 года, 10 лет)
@alessiana, ну морожу чаще всего только полуфабрикаты. Как то из 1000 человек никто не жаловался что после морозилки пахнет. Вакууматор отличная вещь. Ну замораживать и размораживать надо через холодильник. Чтобы вкус остался хорошим
10.05.2025 Нравится Ответить
natali_pestsova
Наталья·Мама дочки (9 лет), беременна (32 нед.)
@solo_ninka у неё можно купить рецепты заготовок.
10.05.2025 Нравится Ответить
natali_pestsova
Наталья·Мама дочки (9 лет), беременна (32 нед.)
Это ник в инсте
10.05.2025 Нравится Ответить
natali_pestsova
Наталья·Мама дочки (9 лет), беременна (32 нед.)
ссылка так наверное будет удобней
10.05.2025 Нравится Ответить
_tamar_
Tamar·Мама дочки (1 год)
И тут я поняла, какая я ленивая ж.а
Спасибо, пойду готовить))
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Вот-вот!
10.05.2025 Нравится Ответить
anna.fructonika
Анна·Мама сына (5 лет)
ссылка
10.05.2025 Нравится Ответить
kaksumashedshie
На ютубе очень много видео по этой теме, с рецептами. Я раньше закупала фарш, курицу, творог, капусту и перцы.
Делала котлеты, фаршировала перцы, голубцы, курицу также мариновала, из грудки отбивные или биточки. Творог на сырники, сразу 1.5 кг брала. Просто кучу разного делала и морозила.

На все это уходило часов 5 в выходной. А в будни просто размораживала и запекала что-то, варила гарнир или салат резала. Все
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Отлично !

А хранить как, в чем? Вакуматор нужен? А размораживать?
10.05.2025 Нравится Ответить
kaksumashedshie
@alessiana, я бух вакуума. Просто пакеты обычные фасовочные)
10.05.2025 Нравится Ответить
kaksumashedshie
@alessiana, размораживаю перед готовкой. Либо утром достаю и вечером готовлю. Либо на ночь и утром готовлю
10.05.2025 Нравится Ответить
daenerysdracarys
✌️·Мама дочки (2 года), беременна (31 нед.)
У меня есть сборник рецептов по заготовкам и заморозкам от известного блогера, могу поделиться на почту или в мессенджер
10.05.2025 Нравится Ответить
yulyadetkova
Юлия·Мама дочки (2 года)
Скиньте мне пожалуйста 🙏
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Напишите, пожалуйста, если не затруднит
10.05.2025 Нравится Ответить
e_terenicheva
Катюша·Мама двоих (8 лет, 8 лет)
Можно пожалуйста?
30.07.2025 Нравится Ответить
mama_twice_
𝐿𝓎𝓊𝒷♡𝓋' ·Мама двоих (1 год, 9 лет)
Я не люблю из заморозки.мне не вкусно(
Максимум ягоды на компот, грибы в пиццу ну или сыр если много купила могу заморозить
Сколько пробовала замораживать и перец болгарский, тефтели, бульон, голубцы, маринад
Ну какая-то хрень
Привкус странный у всего
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Ого, а морозильник норм ?
10.05.2025 Нравится Ответить
mama_twice_
𝐿𝓎𝓊𝒷♡𝓋' ·Мама двоих (1 год, 9 лет)
@alessiana вроде норм
У мамы тоже заморозка в готовке.и я сразу чувствую что не из свежего
Они надо мной уже смеются, что меня на таможню можно вместо собаки😄
10.05.2025 Нравится Ответить
moyazvezzda
Zuzu·Мама двоих (7 лет, 9 лет)
@mama_twice_, вот у меня тоже такое есть , фрикадельки заморожен для меня очень жесткие , только морковь и свекла норм . Более мягкие и сочные овощи и фрукты мне не очень вкусно 🙁
11.05.2025 Нравится Ответить
yulyadetkova
Юлия·Мама дочки (2 года)
Могу вам в телеграмме скинуть Дианы Ировой сборники, так она их продает, я могу дать вам бесплатно 🙂
10.05.2025 Нравится Ответить
lizkin77
Эльвира Яркова·Мама троих детей
Будьте добры 🙏 и мне @bfsid_E
11.05.2025 Нравится Ответить
yulyadetkova
Юлия·Мама дочки (2 года)
@lizkin77, отправила
12.05.2025 Нравится Ответить
lizkin77
Эльвира Яркова·Мама троих детей
@yulyadetkova, спасибо большое
13.05.2025 Нравится Ответить
brabus_zzz
Zzz·Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Не удаляйте пост пожалуйста
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Не буду,вы что
Редкий пост без хамства и с кучей опыта!
10.05.2025 Нравится Ответить
moyazvezzda
Zuzu·Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Респект вам 😍👏🏻 я ленива для такого
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Я просто поняла, что стану ленивая для ужина на 2 раза.......

Надо подстелить солому
Да и осваивать роль домохозяйки)
10.05.2025 Нравится Ответить
mary.cherry
Маша·Мама дочки (7 лет)
Замораживаю зажарку для борща. Овощи на электрической тёрке, все обжариваю, в пакет плоским слоем, делю на части, чтобы удобно доставать кусочек и в морозилку. Бульон тоже варю большую кастрюлю и с мясом в контейнерах замораживаю. Остаётся бульон вскипятить, бросить картофель, как картофель готов, бросаю замороженную зажарку, довожу до кипения и выключаю.
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Пакет обычный или вакуумный?
10.05.2025 Нравится Ответить
mary.cherry
Маша·Мама дочки (7 лет)
@alessiana обычный
10.05.2025 Нравится Ответить
natik_23
Натали·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Я перешла на заготовки со вторым ребёнком. Это очень спасает.
У меня всегда: овощи замороженные (иногда даже
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Не дописали, а так хочется дочитать..)
10.05.2025 Нравится Ответить
duda1
Анастасия·Мама двоих (младенец)
Девочки, те кто морозит, скажите пожалуйста, как замораживать, чтобы не портился вкус?
В обычных пакетах потом получается не вкусно, в контейнерах - тоже, все запахи смешиваются в морозилке 🤢
Я прям сразу отличу по вкусу, заготовка или свежее
Может вакууматор купить? Или какие у вас секреты?
10.05.2025 Нравится Ответить
armavella
Anastasiya·Мама четверых детей
Тоже не нравится вкус из морозилки. Несколько раз морозила сырники и овощи на суп и потом выбрасывала
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Спасибо за вопрос
На подумать
10.05.2025 Нравится Ответить
mamkavkvadrate
Мама·Мама двоих (4 года, 5 лет)
Вакуматор отличное решение
10.05.2025 Нравится Ответить
bebeshka999
Ольга·Мама дочки (2 года)
стикер
10.05.2025 Нравится Ответить
natali_sht
Наталья ·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Заготовки - это прям топ. Готовлю чаще всего я, а у нас 10 человек проживает (это если без гостей🤣).
Меня научила моя помощница по хозяйству. Она женщина строгая - типа сегодня день лепки🤣 вот все и лепят - вареники, манты, пельмени. Муж как-то отказался - получил тряпкой😄
Котлеты, зразы разные, фрикадельки, мясо в маринаде - все делаем.
Я со временем поняла, что она права- прошла курс у Маши Шелушенко, он не дешёвый но стоит своих денег. Но можно и самой научиться, у той же Маши куча бесплатных уроков бывает.
10.05.2025 Нравится Ответить
simpson
Анастасия·Мама двоих (1 год, 4 года)
Спасибо за пост😍
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Спасибо отвечающим)
10.05.2025 Нравится Ответить
polz
Лулу ❤️·Мама двоих (1 год, 5 лет)
@alessiana, в пакете , в контейнерах , еще нравится варить много бульона , куриного особенно и замораживать 🤩запаха вообще нет
10.05.2025 Нравится Ответить
polz
Лулу ❤️·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Я делаю сразу много , что обычно готовлю
И остаток замораживаю, мне так удобнее
Например котлеты , половину готовлю сразу поесть, остальное в морозилку
За жарка борща , грибы жареные для гнезд , начинка для пирога , сырники и тд
Считаю , что надо делать, то что обычно в обиходе
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
В чем замораживаете ? Нет привкуса холодильника ?
10.05.2025 Нравится Ответить
mmoomy
Юлия·Мама двоих (младенец)
С появлением ребёнка стараюсь побольше заготовок наморозить, сейчас в эту беременность с токсикозом это прям помощь моя была
10.05.2025 Нравится Ответить
sva
SVA·Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Мне проще не есть 😛чем столько тратить времени
Готовлю всегда на один раз , и очень быстрые блюда
Суп на 2 дня
10.05.2025 Нравится Ответить
bombardiro_crocodilo
Кроко·Мама дочки (6 лет)
А какие очень быстрые блюда готовите?
10.05.2025 Нравится Ответить
sva
SVA·Мама двоих (7 лет, 9 лет)
@alli1304, варю макароны , обжариваю фарш + том паста лук, закинула макароны в сковородку с фаршем
Накрыла крышкой
15 мин и готово

Отбивные куриные
Отбить грудку ( соль, Перец)
В панировку , потом в яйцо
Обжарить
Сварить гречку
Сделать салат помидоры огурцы

Суп фрикадельки
Суп фасолевый
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Я вот как раз и хочу сэкономить кучу времени и заказов продуктов каждый день после родов
10.05.2025 Нравится Ответить
nata.loresh.86
Наталья·Мама двоих (1 год, 4 года)
Самое главное, мое мнение, купите вакууматор! 👍
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Да, почитала, что нужен, чтобы привкуса холодильника не было. А модель подскажете?)
10.05.2025 Нравится Ответить
nata.loresh.86
Наталья·Мама двоих (1 год, 4 года)
@alessiana ой нет. Но берите , который и для влажных продуктов. Я первый взяла самый простой и он быстро сгорел.
11.05.2025 Нравится Ответить
marinamalina_littlemom
Марина Малина ·Мама сына (6 лет)
У меня все что замораживается, то морозЮ, когда есть время свободное. Рецепты максимально простые нахожу, главное фарш хороший и специи по вкусу:
1)люля-кебаб (самое быстрое и простое блюдо)
2)перцы фаршированные
3)долма
4)пиццы (на готовом тесте, тесто сама не делаю никогда)
5)пельмени (готовое тесто кружочкам, вкусвилл или др)
6)фрикадельки
7)блины (с начинками или без)
8)креветки просто полностью чищу и заново морожу до состояния «взял и пожарил»
9)мясной пирог (на покупном тесте, естественно 😁)

Вакууматор в планах 👌😎
10.05.2025 Нравится Ответить
ulliasa
Юля·Мама дочки (2 года)
А как Жюля кебаб делаете ?)
10.05.2025 Нравится Ответить
marinamalina_littlemom
Марина Малина ·Мама сына (6 лет)
@ulliasa, Перемешать: фарш говядина/говядина+свинина, мелко лук порезать, приправы, перец, соль, зелень. Сформировать люля, вставить «шампуры»(шпажки длинные деревянные) и в морозилку 🥰 вкусно огонь 🔥
11.05.2025 Нравится Ответить
nelena_chernykh1
Елена·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Мясо режу сразу на гуляш, на рубленные котлеты, на стейки. Тефтели, фрикадельки, котлеты, ленивые голубцы. Летом со своего огорода когда овощи, то делаю зажарку на борщ, с морковью и луком на супы. Зелень режу замораживаю. Фарш печёночный ещё на оладьи
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Про зелень вопрос - как её замораживать и размораживать, чтобы не была мокрой тряпочкой?
10.05.2025 Нравится Ответить
t.a.t.i.a.n.a.
Татьяна ·Мама троих детей
Когда есть время чищу овощи. Режу сразу как надо мне и по контейнерам. Если понимаю, что в ближайшие пару дней не приготовится, подписываю и в морозилку.
Если пассирую для супа овощи, так же с запасом делаю. Порционно в контейнеры и в морозилку.
Бульон так же если варю, то полдня и литров 5. Половину так же в контейнер и в морозилку.
У меня сейчас два холодильника. Такое облегчение!!!! Очень тяжело было с готовкой в хрущевке с маленьким холодильником😢 как без таких запасов облегчить готовку и не знаю...
10.05.2025 Нравится Ответить
alla18rusrf
Алла·Мама четверых детей
Хах.я тоже хотела .
И глубокий декрет и переезд в новый дом результатов не дал .🤣🤣🤣🤣
Вам желаю удачи !
10.05.2025 Нравится Ответить
t.a.t.i.a.n.a.
Татьяна ·Мама троих детей
@mam-pap с обновочкой! 🤗 у меня ночь что бы спать🥲😁
10.05.2025 Нравится Ответить
alla18rusrf
Алла·Мама четверых детей
@t.a.t.i.a.n.a. у нас 12 соток и ещё дача есть ,туда тоже ездим отдохнуть от этого дома 🤣
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Понимания 100, но мне кажется,что Я ГОТОВА )
10.05.2025 Нравится Ответить
mamakyzi23
Кузькина мать·Мама дочки (1 год)
Страраюсь делать заготовки на месяц.
Котлеты разные ,тефтели ,фрикадельки ,гнезда с грибами и сыром ,ножки и крылья курицы отдельно замораживаю ,чтоб было удобно доставать для жарки ,суповые наборы тоже в отельных пакетах ,сырники ,голубцы ,фаршированные перцы или баклажаны ,отбивные из куриной грудки ,просто мелко нарезанное мясо для гуляша ,плова ,в пакетах для запекания замораживаю курицу с перцем ,луком ,морковью и зеленью .
С рыбой заготовок не делаю ,потому что она и так быстро готовится .
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
В чем замораживаете? Нет привкуса холодильника?
10.05.2025 Нравится Ответить
mamakyzi23
Кузькина мать·Мама дочки (1 год)
@alessiana, сначала на доске замораживаю ,потом перекладываю в целлофановые пакеты.Привкуса нет ,за месяц не успевает появиться .
В вакууме храню то ,что хранится долго: зелень ,овощи ,фрукты и ягоды ,готовую еду типа блинов .
10.05.2025 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
стикер
10.05.2025 Нравится Ответить
prosto_viktoria
Viktoria·Мама двоих (младенец)
@annasadikovna подскажите, пожалуйста ,кого смотрите на Ютуб?)
11.05.2025 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
@little_devil0301 ножки куриные фаршированные овощами с грибами.
13.05.2025 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
@prosto_viktoria всех подряд) выборочно никого
13.05.2025 Нравится Ответить
tsr.svetik
Светлана·Мама сына (5 лет)
Не удаляйте пост🙏
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Ни за что! Охренела с количества полезных комментов, где я, наконец, и не быдло, и не миллионер, и не нищая, ну чудо же
10.05.2025 Нравится Ответить
serebryakovanastya90
Анастасия·Мама двоих (младенец)
А , еще сырники , ленивые вареники. Хочу купить одноразовые формы из фольги и сделать запеканку твороденную и картофельную что бы заморозить
10.05.2025 Нравится Ответить
serebryakovanastya90
Анастасия·Мама двоих (младенец)
Делаю котлеты мясные , куриные , зразы. Вчера вот блинчики с творогом , мясом сделала , хочу еще с ВС. Пиццу , хачапури. Мариную бедро бк и в морозилку , удобно , достала , на противень и уже маринованная . так же с бедром , окороком. Шницель , нагется. Перец можно фаршированные , но делаю не много , так как ем только я.
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
А храните в чем? И как по вкусу ?
10.05.2025 Нравится Ответить
serebryakovanastya90
Анастасия·Мама двоих (младенец)
@alessiana вакумирую
10.05.2025 Нравится Ответить
bella5
Когда делаю манты, пирожки , беляши, часть замораживаю. Еще замораживаю лимонный сок- удобно, свежий лимон не всегда есть в холодильнике. Еще ягоду морожу- очень понравилась замороженная малина. Почти не меняет свойства после разморозки. Ребенок ест с удовольствием.
Есть вакууматор- хорошая вещь, но уже надоел). Просто в пакетах с зип застежками морожу
Морожу перец болгарский, кукурузу бондужль, горошек зеленый, фасоль стручковая- это типа мексиканской смеси для гарнира . но перед заморозкой бланширую овощи
10.05.2025 Нравится Ответить
ulliasa
Юля·Мама дочки (2 года)
Как морозите сок?) не пробовала
Как морозите малину? Сколько раз морозила, кислятина потом
Кукурузу без качана? Только зерна?
10.05.2025 Нравится Ответить
bella5
@ulliasa сок морожу в маленьких контейнерах на 50 мл. Кукуруза без кочана , да.
Насчёт малины, не знаю, может сорт такой попался. Сладкая была, пожалела, что мало .
10.05.2025 Нравится Ответить
bella5
@alessiana в вакууме , наверно , лучше сохраняется. Меньше вымерзает.
10.05.2025 Нравится Ответить
koteika2212
Екатерина·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Котлеты мясные
Котлеты из курицы
Тефтельки
Рыбные котлеты
Ленивые голубцы
Голубцы
Гнезда
Делаю чебуреки
Сырники
Пиццу
Куриные ножки,крылья ,плечики мариную жду часа два и морожу
Отдельно делаю фарши по пакетикам для макарон по флоцки или ещё чего нибудь
И если мясо останется то отбивные отбиваю и так же по пакетикам
И мясо кубиками и соломкой для горшочков и гуляша
Морковь тертая
свекла тертая
укроп нарезаный
Помидоры нарезаные кружочками для пицц
И ягоды свои летние вроде все
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Как укроп размораживаете и замораживаете ? Чтобы не был потом тряпочкой
10.05.2025 Нравится Ответить
koteika2212
Екатерина·Мама двоих (1 год, 6 лет)
@alessiana, я его мелко мелко режу и в пакет, когда надо прям ложкой беру и закрываю,не даю пакетику разморозиться и тогда он нормально)
10.05.2025 Нравится Ответить
sveta.spb
Света ·Мама троих детей
Не умею делать заготовки, но у меня куча блюд, которые готовятся (я о времени на подготовку блюда) 10-20 минут.
Духовка и мультиварка выручают.
Единственное, что замораживаю - это обжарка в суп.
Пробовала замораживать котлеты, но они все равно какие-то не такие после разморозки.
10.05.2025 Нравится Ответить
mami_24
Ольга·Мама сына (2 года)
ссылка

Я здесь смотрю идеи)
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Подписалась, благодарю
10.05.2025 Нравится Ответить
lifeassistant
The life assistant·Мама двоих (1 год, 3 года)
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно накормить

🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко ссылка
10.05.2025 Нравится Ответить
panda202
Marta·Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
1.Заморозка блинов с начинками
2.как писали выше борщ в банках, можно разные супы так заготовить
3.пережарка моркови и лука-всё в морозилку, отлично экономит время, хоть в суп, хоть во второе, отрезал нужное количество и кинул прямо в блюдо
4.Заморозка различных овощей, сразу нарезанных
5.заготовка кетчупа, рецепты тоже разные могут быть, удобно добавлять сразу в гарнир
10.05.2025 Нравится Ответить
t.a.t.i.a.n.a.
Татьяна ·Мама троих детей
Какие начинки для блинов делаете?
10.05.2025 Нравится Ответить
panda202
Marta·Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
@t.a.t.i.a.n.a. Фаршик +пережарка
Творожные
10.05.2025 Нравится Ответить
panda202
Marta·Мама сына (4 года), беременна (28 нед.)
@t.a.t.i.a.n.a. Голубцы ещё забыла и перцы фаршированные тоже делали
10.05.2025 Нравится Ответить
prword
Sveta ·Мама двоих (младенец)
Доставка готовой еды от вкусвилл)) это мой секрет не проводить много времени на кухне. И 1-2 раза в неделю сама что-то делаю
10.05.2025 Нравится Ответить
ekaterinashmid
Екатерина·Мама двоих (2 года, 9 лет)
Что там обычно берете?
10.05.2025 Нравится Ответить
prword
Sveta ·Мама двоих (младенец)
@ekaterinashmid, все! От борща до салата
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Мне невкусно, если честно
Можем
Но удовольствия не будет...
10.05.2025 Нравится Ответить
anna-glinka
Анна·Мама двоих (3 года, 16 лет)
Я делаю только заготовку заправка для борща ( лук+морковь+свекла+помидоры+перец+ зелень... Бывает и капусту туда сверху нашинкую , но не перевариваю просто так свежую кину ) иногда отдельно концентрированный бульон порционно , потом только картоху сварил все туда покидал и готово . И аналогичную заправку для солянки ( лук+морковка+помидоры + оливки, лимон, сосиски, слрдельки, томатная паста , итд,) потом бясто получается картошка и все суп готов ... Овощи морожу резанные перец , баклажан, помидор, морковь, кабачок все ломтиками потом тоже удобно отдельно отварил или цветную капусту или фасоль стручковую , на сковородку и все готово.. да и перец отдельно с помидорами в любые блюда пригождаются часто . Мясо , куру сразу мариную и в пакет для запекания кладу, мимо ходом достал в духовку закинул и ужин готов . Грудку куриную в листиках тоже замораживаю наборчик делаю сразу в один пакет грудку и свинину ( муж куру не любит ) , очень удобно потом достал , разморозил 15 мин и на сковородку , 10 -15 минут и готово. Когда дите маленькое было замораживала тыкву .Борщ реально очень удобно и главное вкусно и быстро .
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
А что за пакеты, которые и для заморозки, и для духовки? Они не портят вкус мяса, когда все морозильнике?
10.05.2025 Нравится Ответить
anna-glinka
Анна·Мама двоих (3 года, 16 лет)
@alessiana рукав для запекания , они не портят вкус
10.05.2025 Нравится Ответить
knopka-1990
Юлия·Мама дочки (2 года)
Без всяких ютуб каналов и прочих кулинарных блогов. Тефтели, котлеты разные, фаршированные перцы, фаршированные блины, разные овощные смеси тема, фарш порциями, морковь потертая, замороженная зелень👍 даже помидоры можно заморозить, если такое нравится, сырники
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
А зелень как размораживаете?
В чем храните все в морозильнике
10.05.2025 Нравится Ответить
knopka-1990
Юлия·Мама дочки (2 года)
@alessiana, никак, просто добавляю в готовое блюдо. Зелень нарезаю и в пакет. Отковыряю, сколько надо и добавляю
10.05.2025 Нравится Ответить
didiboys
МамаБанды·Мама двоих (3 года, 3 года)
У меня в морозилке только мясо порционно на суп (достал, кинул и пусть варится), тертая морковь (обычная не живет у нас, сразу расти начинает🫠), мороженые овощи типа цветной капусты/брокколи (уже такие покупаю)
По сути остается только картошку почистить, порезать и всё
+ полуфабрикаты на случай "приехали поздно, надо срочно кормить" - блинчики с мясом (мои хорошо едят их), котлеты (макароны варятся быстро), пельмени (уж простите 😅 довольно часто требуют дети)
10.05.2025 Нравится Ответить
nindzya_kat
ЕКАТЕРИНА·Мама сына (6 лет)
Зажарку лук с морковкой делаю на несколько раз и готовую замораживаю в маленьких контейнерах. Иногда сырую морковку на терке и в пакете храню, вкусно ещё добавить в неё мелко порезанные укроп или петрушку. Тефтели, котлеты, перцы фаршированные, фрикадельки, сырники, фарш. Перец болгарский, ягоды, грибы летом. Но я на раз два поесть это всё делаю, месяцами не храню, кроме фруктов и овощей в контейнерах или после вакуматора.
10.05.2025 Нравится Ответить
sv.mskv
Светлана·В ожидании первенца
Мне мама делает заготовки борща в банках. Муж борщ обожает, а я готовить не очень люблю)
Останется только сварить мясо, картошку и добавить заготовку из банки. Для меня супер вещь))
10.05.2025 Нравится Ответить
podrojkinanata
Наталия ·Мама сына (3 года)
Мама как то даже с картошкой такую заготовку делала. Просто добавать ее в бульон и готово.
Так мой муж полюбил это есть прям ввиде из банки как второе блюдо
10.05.2025 Нравится Ответить
zig_zagi
ZigZag·Мама сына-младенца
Готовим фарш свинина+говядина (иногда оленина), добавляем перец, соль, чеснок, лука побольше и делаем котлеты, обваливаем их в панировке, убираем на сутки в морозилку, потом в вакуум, так же оставляем фарш обычный пару пакетов. Муж сутки маринует мясо (обычно свинина) соль, перец, тимьян, базилик и тоже в вакуум. Пока это все что делаем, но хочу расширить список, не удаляйте пост, пожалуйста:)
10.05.2025 Нравится Ответить
lelikpro
Алена·Мама сына (1 год), беременна (26 нед.)
Блинчики с творогом, мясом
Ленивые голубцы
Тефтели мясные
Тефтели рыбные
10.05.2025 Нравится Ответить
lyubaalex17
Любовь·Мама двоих (младенец)
В пакете для запекания курицу с картофаном и свинину с грибами заготавливала. Есть просто быстрые рецепты без заготовок. В основном ими пользуюсь
10.05.2025 Нравится Ответить
somniator
Настя ·Мама сына (1 год), беременна (31 нед.)
Делаю сырники, котлеты, покупаю резанные овощи на суп (раньше делала сама, но теперь лень), на борщ прям есть смесь замороженная
Пост не удаляйте, пожалуйста
10.05.2025 Нравится Ответить
nastymyyr
Анастасия·Мама дочки (4 года)
Делаю микро тефтельки с рисом и без.суп из них варю или просто варю и под гарнир даю

Тертую морковь замораживаю пакетами
Лук пропускаю через блендер чтобы был как будто мелко нарезанный. Тоже замораживаю пакетом
Делаю котлеты рыбные, мясные и в заморозку. Потом достаю, в сковородку под крышку на медленной огонь. Остается только гарнир сварить и ужин готов.

Делаю ягодное/фруктовое мороженое(лед). Дочка любит из клубники. Покупаю замороженную, +вода+ сироп топинамбура и пропускаю через стационарный блендер, разливаю по формочкам для мороженого. Это любимое холодное лакомство дочки

Замораживаю зелень. Предварительно ее мою и сушу

Для компота. Покупаю много разных ягод(свежие/замороженные, зависит от сезона), в большой кастрюле все перемешиваю и эту смесь засыпаю в пакет для заморозки. Моя каждый день пьет компот из-за запоров.
Кастрюлю залил водой, закинул смесь ягод, мяту, Сахар и свежие яблоки. 10 мин после закипания и компот готов
10.05.2025 Нравится Ответить
mulatka2901
Ксения·Мама двоих (2 года, 8 лет)
Irova инста у девушки
09.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Спасибо
10.05.2025 Нравится Ответить
bebeshka999
Ольга·Мама дочки (2 года)
Мне понравилась Дарья Черненко (есть вебинары бесплатные, учит делать заготовки. Много воды, но и дельные советы и рецепты дает), и другие плюшки за просмотр, смотрела пару разных и норм. У нее своя школа онлайн есть, но по мне нет смыла.
Делайте заготовки 4-мя способами:
1. полуфабрикаты и заготовки
2. с помощью вакууматора (ОДНОЗНАЧНО советую к покупке)!!!! 🫶
3. заморозка/ваккум почти готового продукта
4. технология сувид.

Я уделяю время тупо заготовке: Котлетки, отбивные, овощи, бульоны, все вкусняшки из мяса с соусами. Чтобы просто достал открыл ваккум и на сковородку/кастрюлю.
Важно ☝️настроить морозильную камеру на нужный режим/температуру.
09.05.2025 Нравится Ответить
katja28.06
Екатерина·Мама дочки (9 лет)
@annasadikovna спасибо)
10.05.2025 Нравится Ответить
annasadikovna
Анна Садыковна·Мама подростков
стикер
10.05.2025 Нравится Ответить
blok.aa
xxxx·Мама сына (4 года)
Сколько храните максимум заготовки?
10.05.2025 Нравится Ответить
tsykunkova1981
Любовь ·Мама троих детей
Я делаю ,тефтели с рисом,тефтели с хлебом,фрикадельки для супа,котлеты куриные с ветчиной и сыром, голубцы.Замораживаю.
Когда нужно достаю 8штук,готовлю в мультиварке на пару или жарю или тушу в подливке.Зажарку для борща делаю в большой сковороде,делю на 3 раза и замораживаю.Перловку варю,сразу килограмм,для супа,у меня любят перловку,делю на 5-6пакетиков,
замораживаю. Очень экономит время.
09.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Класс! Спасибо за идеи !
10.05.2025 Нравится Ответить
tintin12
Кристина ·Мама троих детей
Блинчики с мясными начинками/ сыром , голубцы , фаршированные баклажаны / перец
09.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
Ещё научиться бы :)
10.05.2025 Нравится Ответить
unreall_unholly
Marinochka·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Канал Маши Шелушенко на YouTube очень рекомендую: @shelusha_food.
Она такие заготовки крутые делает-практичные, но в то же время очень красивые🤩
09.05.2025 Нравится Ответить
me_ma
me_pavlova·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
@miss_musya, да так же как и ютуб называется.
10.05.2025 Нравится Ответить
zanoza-333
zanoza333·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@miss_musya, ссылка
10.05.2025 Нравится Ответить
alessiana
Alessia·Мама двоих (младенец)
@ann.lagutina если реально работает - благодарю вас всех! Буду смотреть
10.05.2025 Нравится Ответить
Читайте также