@nasty95ch, @khromova13, девочки, извините, что долго отвечала 🙈

Рецепт:

### **Ингредиенты**

**Для теста:**

- Мука пшеничная — 500 г (+ немного для подпыла)

- Теплая вода или молоко — 250 мл

- Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих)

- Сахар — 1 ч. л.

- Соль — 1 ч. л.

- Растительное масло — 2 ст. л.

**Для начинки:**

- Картофель — 500 г (вареный, размятый в пюре)

- Брынза или сулугуни — 300 г (натертые)

- Соль, перец — по вкусу

- Сливочное масло — для смазывания лепешек

---

### **Приготовление**

**1. Тесто:**

- В теплой воде (молоке) растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока не появится пенная шапка.

- В миске смешайте муку, соль. Влейте дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое тесто.

- Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, пока объем не увеличится вдвое.

**2. Начинка:**

- Картофель отварите, разомните в пюре. Добавьте тертый сыр, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.

**3. Формирование лепешек:**

- Тесто разделите на 8–10 шариков. Каждый раскатайте в кружок толщиной 3–5 мм.

- В центр выложите начинку (2–3 ст. л.), защипните края, формируя «мешочек». Аккуратно раскатайте в тонкую лепешку (5–7 мм толщиной).

**4. Жарка:**

- Разогрейте сухую сковороду. Обжаривайте хичины по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.

- Горячие лепешки смажьте сливочным маслом.

А расскажите рецепт лепешек 😍

@mamadrakonov, @lerapavlenko89, кончено ☺️

Ингредиенты:

Руккола

Помидоры черри

Манго

Сыр халуми

Кунжут

Соус:

Оливковое масло - 3 ст.л

Горчица зернистая - 1/2 или 1 ч.л

Мед - 1/2 ч.л

Соевый соус - 2 ст.л

Соль, перец

Сыр ломтиками обжарить на сухой сковороде или гриле буквально 2-3 минуты

И мне можно рецепт?

Выглядит шикарно 🌷а можно рецепт салата ?