@nasty95ch, @khromova13, девочки, извините, что долго отвечала 🙈

Рецепт:
### **Ингредиенты**
**Для теста:**
- Мука пшеничная — 500 г (+ немного для подпыла)
- Теплая вода или молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.

**Для начинки:**
- Картофель — 500 г (вареный, размятый в пюре)
- Брынза или сулугуни — 300 г (натертые)
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания лепешек

---

### **Приготовление**

**1. Тесто:**
- В теплой воде (молоке) растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока не появится пенная шапка.
- В миске смешайте муку, соль. Влейте дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое тесто.
- Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, пока объем не увеличится вдвое.

**2. Начинка:**
- Картофель отварите, разомните в пюре. Добавьте тертый сыр, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.

**3. Формирование лепешек:**
- Тесто разделите на 8–10 шариков. Каждый раскатайте в кружок толщиной 3–5 мм.
- В центр выложите начинку (2–3 ст. л.), защипните края, формируя «мешочек». Аккуратно раскатайте в тонкую лепешку (5–7 мм толщиной).

**4. Жарка:**
- Разогрейте сухую сковороду. Обжаривайте хичины по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистых пятен.
- Горячие лепешки смажьте сливочным маслом.

А расскажите рецепт лепешек 😍

@mamadrakonov, @lerapavlenko89, кончено ☺️

Ингредиенты:
Руккола
Помидоры черри
Манго
Сыр халуми
Кунжут
Соус:
Оливковое масло - 3 ст.л
Горчица зернистая - 1/2 или 1 ч.л
Мед - 1/2 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Соль, перец

Сыр ломтиками обжарить на сухой сковороде или гриле буквально 2-3 минуты

И мне можно рецепт?

Выглядит шикарно 🌷а можно рецепт салата ?