Меренговый рулет ❤️
Просто, какой он пышный и красивый получился😍 так долго к этому шла. Про вкус я молчу🤤

Для меренги
180 гр белка желательно комнатной температуры
250гр сахара
Щепотка соли
1 ч.л лимонного сока
Крахмал 15гр
Взбивать 10-15 минут (зависит от вашего миксера) в конце добавить крахмал и перемешать лопаткой или можно в миксере на самых маленьких оборотах.
В духовку на 40-45 минут про 150 градусах. Проверяйте на хруст.

Для крема
Сливки 200мл не менее 33%
Творожный сыр сливочный 250гр
Сахарная пудра 100гр, но я ставлю меньше, потому что меренга и так сладкая.
Взбить все вместе.

Нанести крем добавить любые ягоды по вашему вкусу и завернуть в рулет. На 1 час в холодильник, чтоб пропитался и вуаля🌹

Если приготовите по моему рецепту, поделитесь результатами💕

Будут вопросы, обращайтесь💕