🌿Когда жизнь дает вам щавель, делайте пирог!

( видеорецепт в инст и тг)

Пусть это будет полупесочный щавелевый пирог, пропитанный воспоминаниями о детстве!

Из простых ингредиентов вы создадите такой пирог, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать от радости!

Ингредиенты:

- 300гр муки

- 120 г сливочного масла

- 200г сметаны

- 80г сахара в тесто

- 1ч.л разрыхлителя

- 300 г свежего щавеля

- 100г сахара

- 1 ст.л кукурузный крахмал

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Пусть она разогревается, пока вы будете творить !

2. Переберите щавель и хорошо промойте его.

3. В муку добавьте сахар, сливочное масло и перетрите в крошку , добавьте сметану , разрыхлитель , замешайте тесто , убирите отдыхать .

4. В это время займитесь щавелем: нарежьте , добавьте сахар, крахмал и хорошо перетрите, чтоб он стал более «дружелюбным».

5. Тесто разделите на 2 части, побольше и поменьше . Раскаивайтесь большую часть , проколите в вилкой , выложите начинку, накроете раскатанным вторым пластом теста, сформируйте пирог . Обязательно сделайте посередине отверстие, чтоб пирог не надувался и лишний пар выходил .

6. Взбейте в чашке яйцо со ст.л молока , ссадин пирог кистью.

7. Отправьте в духовку нагретую 180’ , примерно на 30 минут, пока пирог не станет золотистым.

Вот и все! Песочный щавелевый пирог готов! 💚