mama_dvux_detok
Анна·Мама двоих (3 года, 15 лет)
Девочки, поделитесь рецептом, кто как солит/маринует скумбрию. Нужен проверенный рецепт вкусной рыбки🐟
1
Комментарии
Мариную без рассола , режу скумбрию и укладываю слоями : рыба , соль , немного сахара , опять рыба , соль и так далее . Могу еще приправы чуть чуть насыпать лимонный перец. На сутки в холодильник .
Нравится Ответить
Обвалять со всех сторон кусочки в соли
Оставить на 2 часа
Потом смыть соль водой
После этого залить подсолнечным маслом и луком
Нравится Ответить
Обваливаю каждый кусочек в соли, оставляю на 2 часа. Потом смываю. Делаю маринад: уксус + вода, кислоту регулировать по вкусу. Рыбу сверху посыпаю луком и заливаю маринадом. На ночь в холодильник.