#кулинарим_с_психологом

Здравствуйте, девушки!🌞
С днём Кондитера вас! 🥨

Хочу отметить, что в наши дни,
всё - Во Славу желудка и вкусовых ощущений🤷‍♀️
В рекламе пишут:
-"возрадуются ваши вкусовые сосочки! "
В психологии мы поэтому говорим тоже на пищевом языке:
-не переварить эту обиду😁...
А любое чувство надо прожевать, проглотить и переварить (и отработанное извергнуть из себя) 👍
Иначе негативные чувства застревают в теле и беспокоят, как заноза долгое время.
И уже помочь её вытащить может только психолог.
Ну, это так, небольшое отступление😉
А в большинстве своём, люди радуются вкусной, красиво оформленной пище,
и получают от этого не только насыщение, но и изысканные, приятные эмоции. От запаха, вкуса и вида такой еды.
И воспоминания о трапезе могут оставаться на долгие годы! И неожиданно, по ассоциации, включать позитив!
А уж десерты - что про них говорить! 🥰
Dessert - в переводе с французского "убирать со стола", то есть этим блюдом завершается трапеза.
И, как правило, десерты - сладкие!
И нам мастера-кондитеры предлагают свои кулинарные шедевры🥞🥩🥙🥮
Девушки, поздравляю всех профессионалов - кондитеров и тех, для кого Кондитерское Искусство - просто хобби, с Праздником!🪻🪻🪻
И тех, кто любит Десерты, тоже поздравляю! 🌺
И по случаю праздника дам свой рецептик.
В нашей семье как?
Читаем кулинарную книгу и делаем всё по своему 🤣
Люблю не столь поесть, сколь поговорить о еде🫠Грешна))

Миндальное печенье 👌
У меня от выпечки куличей (кстати, тоже рецепт изменила😂) осталось
-Два белка
Есть миндальная мука - полстакана,
Полстакана песка (конечно, сахарного, хотя речной тоже имеется - психолог же😂),
Ванильный сахар,
Горсть кешью,
И засушенный имбирь в сахаре
Процесс:
Сбила миксером белки в крепкую пену, добавила Ваниль с сахаром полпакетика,
песок всыпала тонкой струйкой и сбивала, пока не получилось крепкое тесто.
Затем аккуратно лопаткой вмешала муку, переворачивая тесто снизу вверх. И в конце добавила горсть мелко наломанного имбиря. Разложила в бумажные формочки, сверху приляпала по орешку и - в тёплую духовку 160° на 20-30 минут, зависит от духовки.
Когда печенья-пирожные стали крепкими, выключила газ, и они остывали в духовке.
И получились хрупкие вязкие печенья с привкусом имбиря (он весь растворился в процессе выпечки). Рекомендую! ))
Всего времени заняло:
от сбивания белков до готового печенья - 30 минут.
Нет миндальной - можно взять обычную муку.

Вот так, на скорую руку получился десерт, ну,
И чтобы кувшин с белками не болтался в холодильнике... 😊
И напоследок, ссылка на давний пост от переедания (десертами и не только) :
ссылка
С Днём Кондитера!
Празднуем с 1932г, когда в СССР создали ВНИИ Кондитерской Промышленности!

#психолог_советов_не_дает
а на вопросы, как #вернуть_фигуру отвечает 🌞