Я еще добавляю жареный курдюк

Спасибо девчонки вы лучшие 🌷

ничего не замачиваю, мне лень делать лишние движения 😆, варю часа 2 фасоль и мясо вместе

зажарку отдельно делаю, морковь лук, туда томат ложка

потом эту зажарку к сваренному мясу и фасоли добавляю, картошку кубиком туда же вариться

соль перец

в конце можно лапшу добавить если любите

Ингредиенты:
- 1 кг сушеного мяса
- 500 г красной фасоли
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2-3 средние картофелины
- 2 ст л сливочного масла ЧАБАН
- Маленький пучок зелени (петрушка и укроп)
.
Процесс приготовления:
Замочите фасоль на ночь в большом количестве воды. На следующий день промойте фасоль и поставьте ее вариться.
.
Тем временем нарежьте на кусочки сушеное мясо и если оно сильно просолено, то замочите его в холодной воде на пару часов. Слейте соленую воду, промойте и залейте чистой водой и отварите.
.
Нарежьте лук и морковь на маленькие кубики и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
.
Когда сварится фасоль, добавьте в эту кастрюлю нарезанный картофель и зажарку, влейте около 1,5-2 литров бульона от сваренного мяса и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и варите около 30 минут на среднем огне до готовности. Приправьте суп чёрным перцем и зеленью по вкусу.
.

Я замачиваю отдельно фасоль на ночь, потом варю отдельно и сливаю воду , а мясо 2 часа варю и потом фасоль добавлю и все остальное