Я делала заготовки, когда работала 5/2. То есть, уезжала на работу в 7 утра и в 19-20-21 приезжала домой.
Потом (как уволилась) что-то забросила это дело. Но полагаю, что надо возобновлять. Ибо такое мне нравится. Не всегда дома.
Осталось морозилку прикупить нормальную , чтобы всё уместить 🤭
Мои любимые заготовки это натертая морковь на супы/борщи/зажарки, свекла натертая на борщ, фарш порциями на разные блюда, пельмени, котлеты, сырники, укроп/петрушка, ягоды на компоты и в кашу, шампиньоны нарезанные, птица разделанная на разные цели, отбивные, вырезки кусками на плов, рыбные наборы на суп. Было дело и бульон варила насыщенный и его морозила, но места много занимает.
Да
Пельмени, голубцы, котлеты, фаршированные болгарские перцы, тефтели, блины с начинкой, вареники, сырники, нарезки овощей на терке для супов (по пакетам морковь, зелень, болгарский перец)
И заморозки фруктов на каши/компоты
Делала и летом тоже буду - как раз возьмем камеру , причем все , даже грибы жаренные , покупное не едим - работала с мясом и на полуфабрикатах , после того как в прошлом году попался зуб в фарше - брала раз в пол года блин покупной , зуб попался, теперь только сама через мясорубку и дешевле намного ) мы еще вакуумируем нарезанное мясо и овощи )
Да буду) в первую беременность тоже делала но не очень много, только чтобы в холодильнике в морозильную камеру поместилось, сейчас хочу купить отдельно морозилку и сделать побольше 🙃 Зажарку для супов порционно, котлеты, тефтели, зразы ленивые голубцы, фаршированные перцы, блины, сырники. Т. к. до родов будут уже сезонные фрукты/овощи, просто свежую нарезку наморожу ещё.
Морозила, что и обычно, просто побольше
Зажарки для супов
Нарезанное мясо на гуляш, жаркое
Котлеты, тефтели, отбивные, фаршированные перцы
Блины пустые, фаршированные, сырники, оладьи
Уже замаринованное куриное бедро, грудку, рыбу
Тоже делали.
Пельмени 5 кг налепили, были с лета замороженные пустые болгарские перцы, фаршированный перец, перец брусочками, кусочками в борщ.
Просто мясо стейками, кусками. Курица разные запчасти.
Очень много консерв сделала летом овощных.
Накопили тушенку, рыбные консервы (суп или салат или котлеты можно сделать).
Котлеты не делала, потому как не нравятся потом на вкус жареные мороженые.
Да, очень облегчают жизнь 👌🏼
Делала блинчики с разными начинками , печеночный паштет, котлеты, мясо и рыбу порционно (которое можно разморозить и сразу в духовку поставить)
@elena_sova, обжариваю печень(разделаную), лук, морковь , соль, чеснок и в конце посыпаю укропом , добавляю много сливочного масла, в конце блендерю , остужаю и порционно замораживаю )
Размораживаю в холодильнике , потом подогреваю в микроволновке мне так вкуснее
@martyuky
И котлеты тоже)
Тефтели
Голубцы
Перец фаршированный
Заготовка для борща(лук+морковь+свекла)
Нарезанное кусочками мясо для супа
Фрикадельки
Блины с творогом/мясом
Пельмени
Вареники
Сырники(можно и приготовленные,тоже так делала)
Сыр натертый всегда в морозилке и нарезанная колбаса (для пиццы делала такие заготовки)
Сезонные овощи/ягоды/фрукты для малыша