Не умею варить пельмени. Готовлю много чего и вроде как не плохо 😀 а пельмени прилипают ко дну кастрюли при варки и рвутся. Причем любые пельмени. Поделитесь, пожалуйста, ваш...

Дилара

Не умею варить пельмени.
Готовлю много чего и вроде как не плохо 😀 а пельмени прилипают ко дну кастрюли при варки и рвутся. Причем любые пельмени.

Поделитесь, пожалуйста, вашими лайфхаками чтобы они цельные получились, а не рваные от того, что ко дну прилипают.

01.05.2025

Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...

Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом

Какие витамины и минералы важны для развития плода?

Лучший комментарий

Вода закипела, закидываю. Мешаю пока снова вода не закипит, там они начинают всплывать.
После того как всплыли 5-7 минут и можно выключать.
Всё. Тесто остаётся плотное, мясо внутри готово и ничего не рвется

02.05.2025 Нравится Ответить

danielmark

Такой же принцип как у макарон. Помешать, когда закинули, мешать, пока не всплывут. Рвутся, потому что переварены, раньше доставать. В среднем, как всплыли, минут 5-7 варить (зависит от пельменей)

02.05.2025 Нравится Ответить

dilaraabs

Нет, они на самом начальном этапе рвутся, от того что прилипли ко дну, а я их мешаю и отлипаю. Тот который отлип -рваный.
А варю после вплытия, минут 5-7, как вы пишите

Я их закинула, сразу перемешиваю
Достаточтаточно часто мешаю
Аккуратно стараюсь мешать
Чтоб не травмировать мои ценные пельмени 😂

02.05.2025 Нравится Ответить

danielmark

@dilaraabs вот сразу как закинули, в ту же секунду мешать начинайте)) ну аккуратненько, но чтобы как раз отлипли

02.05.2025 Нравится Ответить

allsuulus

В пароварке минут двадцать, но я для надёжности на минут тридцать. Не липнут, не перевариваются, не рвутся. По-моему это вообще гениально, отличий с вареными в кастрюле практически нет, кроме того что без бульона, только внутри пельмешки бульон от мяса.

01.05.2025 Нравится Ответить

nell4onok

После того как закинул надо мешать. Когда всплывать начинают можно не мешать больше

01.05.2025 Нравится Ответить

li9

Я тоже пельмени не умею варить😀то переварю, то не доварю😀

01.05.2025 Нравится Ответить

dilaraabs

🫂🫂🫂😀

02.05.2025 Нравится Ответить

ganzalez5134

Наверно готовите в маленьком количестве воды, вот и прилипают)

01.05.2025 Нравится Ответить

dilaraabs

Кстати, возможно. Попробую в большой кастрюле сварить.
У меня она, действительно, не оч большая.

01.05.2025 Нравится Ответить

jane03

@dilaraabs я в маленькой кастрюле варю, не прилипает
Может тесто как то по другому получается или тонкое слишком раз рвутся?

01.05.2025 Нравится Ответить

galina_988

Первый раз такое слышу ), как закипела соленая вода , бросаю сразу и перемешиваю , закипели , 5 мин и готово , 1 раз мешаю только 🤷🏻‍♀️

01.05.2025 Нравится Ответить

jenbogdanova

Добавьте в кипящую воду немного подсолнечного масла, и помешивайте пока не всплывут. После того как всплыли варить максимум пару минут, чтобы тесто не стало переваренным. И будут идеальные пельмени. Макароны тоже так варю, с добавлением масла в воду

01.05.2025 Нравится Ответить

qwerty123..

Такая же ерунда, умею готовить всё! Гуся вкусно запеку, пасту без проблем, а вот пельмени это вообще ужас 🤦‍♀️ ещё плов не умею 🤭

01.05.2025 Нравится Ответить

dilaraabs

Товарищи по несчастью 🫂🤝🤝
Мне ниже написали, что возможно в маленьком количестве воды, попробую в большой кастрюле.

01.05.2025 Нравится Ответить

mujerloca

Не знаю, какие там секреты 😄бросаю в кипящую солёную воду, сразу из морозилки пельмешки. Мешаю несколько раз. Если только после запуска мешануть и забыть - липнут. Огонь убавляю как всплывут)

01.05.2025 Нравится Ответить

alena_ah

Закидываете в кипящую подсоленную воду и не убавляете огонь. Первую минуту надо помешивать, чтобы на дно не липли пока вода снова не начнет кипеть, и от закипания 5 минут варятся кипят - готово. Дальше вытаскиваю сразу из воды и по порциям раскладываю.

01.05.2025 Нравится Ответить

yuwenta

Когда вода почти закипела, закидываю пельмени, мешаю периодически, чтоб не прилипали. Как вскипят и всплывут, варю 10 минут, мешаю периодически . Достаю.

01.05.2025 Нравится Ответить

annadaruga3

Кинули в кипящую подсоленную воду, помешали сразу, потом периодически помешивайте, пока не всплывут, после всплытия варить 3-5 минут. Готово.

01.05.2025 Нравится Ответить

dilaraabs

Да, так и делаю
В самом начале размякают как то
Помешиваю и тогда рвутся

01.05.2025 Нравится Ответить

annadaruga3

@dilaraabs тогда я даже не знаю в чем причина, у меня прилипали только если не мешать их. Может мало мешаете, по факту я мешаю пока не всплывут.

01.05.2025 Нравится Ответить

Лучший комментарий

Комментарии