✅ОВОЩНОЙ ТОРТИК

из кабачков

Рецепт на 1порцию:

308 Ккал Б 12 Ж 13 У 34

На 100 гр: 72 Ккал Б 3 Ж 3 У 8

Для теста:

Кабачок 300 гр (в отжатом виде)

Яйцо 1 шт

Мука кукурузная 1 ст.л с горкой 20 гр

Соль, зелень по вкусу

Для начинки:

Помидор 100 гр

Сметана 15% 1 ст.л с горкой 40 гр

Чеснок по вкусу

📌Кабачок натереть на крупной тёрке, немного посолить и дать постоять. Через 5 минут кабачок пустит сок, нужно хорошо отжать.

В отжатый кабачок добавить яйцо, муку, зелень по вкусу, посолить по вкусу.

Тесто выложить на сухую, холодную сковороду и жарить под крышкой с двух сторон. Я жарю на антипригарной сковороде, без масла.

Блин получается очень нежный и чтобы он не развалился лучше переворачивать с помощью тарелки.

Готовый блин смазать сметаной, выложить помидоры, разрезать на 4 части и сформировать тортик.

Выход: 430 гр

Приятного аппетита!

❗Начинку можно сделать любую.

Вкусно с чесноком!