Я так сильно спешу с вами поделиться этим суперским рецептом хлеба, что даже ролик не смонтировала, хлеб ещё горячий - а я уже тут пишу 🍞😍
Я не додумалась сфотографировать целиком хлеб, сделала только размер и «рваный» разрез, вот рецепт 👇🏻
1. Первое что мы готовим, это опару, для нее потребуется:
• теплая вода 550 мл
• сахар 25гр
• дрожжи сухие 11гр (1 пакетик)
• мука 200 гр
Оставляем опару накрытую на 30 минут. По истечении 30 минут на опаре будет пенка, на видео видно (видео будет завтра в тг, и инст).
2. Готовим основное тесто, добавляем к опаре:
• соль 1,5 ст.л
• масло растительное 1 ст.л
• мука 570 гр
Замешиваем тесто, оно будет липкое! Оставляем его накрытым в теплом месте на 1 час. Оно поднимется.
3. Что бы тесто не липло к рукам, мы готовим смесь которой смазываем и тесто и руки, но! Прям очень важно не брать слишком много этой смеси.
• 1 ст.л воды
• 1 ст.л подсолнечного масла
• 1 яичный белок
Далее я формирую тесто как тонкий армянский лаваш (матнакаш), оставляю на минут 15 и потом в разогретую духовку на 15-20 минут (смотрим по готовности) при t200-210.
Приятного аппетита ♥️🫶🏻
#выпечкаотюли
Комментарии
@klybnikanika, у меня дрожжевой. Тоже с опарой, как я писала выше. Он не простой. Еще и рукописный))) завтра скину)
@ogenri11461, здравствуйте, я не дома, если напишете на следующей недельке в понедельник или в четверг, я вам с удовольствием скину.
Ваааааау! Обязательно сделаю после майских. Обожаю такое)
Возможно поможете... Скажите, пожалуйста, почему дрожжевое тесто после выпечки отдает дрожжами? На 1 кг муки брала 11гр саф-момент. Один раз орала поднялась и 2 раза по часу уже полноценное тесто.
Спасибо за ответ 🌺🌺🌺
Мне кажется оно перестояло у вас. Когда так долго поднимается в тепле, уже спирт вырабатывается. Зачем 2 раза по часу даёте подниматься?
Наверное имеете ввиду «отдаёт» дрожжами?
В этом случаи несколько возможных вариантов:
1. Несвежие дрожжи, надо срок посмотреть. Они часто уже даже продаются просроченные
2. Слишком много дрожжей на 1 кг теста, но я не знаю о каком рецепте речь - поэтому точно не подскажу
3. Тесто перестояло
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Ваш первоклассник гуляет один? Как развивать самостоятельность?
Пост в топе !!
1 место комментарии где пишут про запасного ребенка
2 место комментарии где им жалко моих детей 😂😂.
До первого класса осталось 3 месяца . С удивлением узнала , что многие дети в группе до сих пор гуляют только с родителями . И готовы всю началку водить и забирать со школы 🤔. Мамы первоклассников интересно как у вас дела обстоят с самостоятельностью ? Боитесь одного отпустить в магазин или погулять у дома? Или дите в 7 лет может выбросить мусор и сходить за хлебом ? Есть ли св...
Как я пережила адский день родов?
Рассказываю про вчерашний адский день как и обещала …
На 07:30 запланирована амниотомия .
Меня переводит мс с дородового отделения в родовое и меня забирают ординаторы с доктором в свой кабинет на осмотр .
Доктор пытается произвести осмотр шейки матки, но ее что то смущает и она зовет врача поопытнее.
Приходит мужчина , осмотрел меня и лопнул пузырь, вод у меня и так не было , вышли остатки светлых вод, видимо у меня было очень испуганное лицо, что он меня пытался очень отвлечь разговарами.
Ме...
Как мы спасали новорожденного Демида от удушья?
3 декабря 2021 года… у Ани поднимается 39, а нас с Демидом выписывают из ПЦ. Принято решение старшую оставить с бабушкой, а за нами приехали муж и дед. Во второй раз выписка была без баяна и медведей, ну, тоже было хорошо, по-своему 👍🏻 привезли нас домой, разложила вещи, и муж с дедом ушли к старшей, так как я боялась, что они могут быть переносчиком, а болеть новорожденному сразу вообще не хотелось. Ночь первая прошла хорошо, на утро все таки пришла ко мне мама, так как очень хотела познакомитьс...
Скажите пожалуйста, из всей смеси какое количество получается? Одна лепёшка? Её нужно на пергаменте - раскатыватт или руками растягивать?