Как испечь вкусный пирог из зелёной гречки?

Привет, девушки! 🌱

Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов — пирог из зелёной гречки. Готовлю его минимум раз в месяц, потому что это просто, полезно и безумно вкусно! Если вы тоже любите эксперименты с альтернативой муке, этот рецепт точно для вас.

Что нужно :

• 300 г сухой зелёной гречки (замочить на ночь)

• 2 крупных банана (около 160 г)

• 200 г смородины

• 70 г сиропа топинамбура

• 100 г кокосовой манны

• Щепотка соли

• 1 ч.л. соды

• Ваниль

•

Как готовить:

1 Гречку замачиваем на ночь, а утром хорошенько промываем.

2 В блендер кладём очищенные бананы, гречку, ягоды и сироп. Взбиваем до однородности.

3 Переливаем массу в миску, добавляем растопленную кокосовую манну, соль, соду и ваниль. Тщательно перемешиваем.

4 Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180°C. Выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Этот пирог — настоящая находка, если хочется чего-то "домашнего", но без муки и лишних калорий. Гречка даёт пирогу плотность и питательность, а ягоды с бананами делают его сладким и ароматным.

Еще больше рецептов у меня в легеоамм канале, ссылка в шапке профиля.