Картинки не будет. Но! Я тут вывела идеальную формулу котлет. Ловите:
Картинки не будет. Но!
Я тут вывела идеальную формулу котлет.
Ловите:
Говядину с чесноком ( 0.5 говядины+2 зубчика чеснока) отправляем в мясорубку(измельчитель)
Луковицу мелко рубим, жарим на сковороде
3-4 ломтика батона заливаем сливками 10%
Смешиваем фарш, булку со сливками , лук, добавляем соль, перец, яйцо(3-4 перепелкиных),столовую ложку горчицы.
Хорошо вымешиваем.
Если котлеты сухие- добавляем в фарш воду/молоко/сливки
Жарим на среднем огне, без крышки
Бон аппетит
Фото нет, так как съели за 15 минут🙄
Мила·
Делаю так же, только отбиваю фарш обязательно ( он получается воздушным )
И мясо 50/50 говядина / свинина
Без яиц
Настя··
Мама сына (9 лет)
Отбивать обязательно! У нас свинина очень редко, мужики не любят
Ирина··
Мама дочки (2 года)
А как отбиваете? В пакет?
Настя··
Мама сына (9 лет)
я в большой миске , как тесто. Поднимаю и швыряю😅
Ирина··
Мама дочки (2 года)
спасибо за совет)
Мила··
просто поднимаю и бросаю на стол ( без пакета )
Евгения··
И ледяной воды )
Мила··
а воду куда ?
Евгения··
@nutri_mila, в фарш) куда ж еще.. яйца как раз лишний ингредиент.
Мила··
яйца никогда не добавляю в фарш и воду тоже 🙈 лук сочный и жидкости максимально достаточно ( тем более хлеб молоком размачивается ещё )
Про воду первый раз слышу если честно
suhariisushki··
Мама четверых детей
@nutri_mila фарш бросаете? 😱
suhariisushki··
Мама четверых детей
@nutri_mila я картошку тертую добавляю, лук никогда. Не едят
Мила··
обязательно, отбить надо ( и так делаю не только я, ниже об этом пишут )
Мила··
ну тут на любителя, кто как любит
suhariisushki··
Мама четверых детей
@nutri_mila афигеть 🌷😱😃🥰
Яна ·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Это ваш рецепт. Для вас он идеален. Для меня просто бе.
Люси··
А у вас какой рецепт ?
Яна ··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
у меня в составе только мясо и лук, все на мясорубке, соль, перец. Хлеб в котлетах дети поедят в садике и у бабушки. Лук не жарю... 2 вида мяса, отбиваю, жарю, ни вчем не обваливаю, поджарила на капле масла с 2х сторон, дальше тушу в воде. Или в духовку-на противень вода, снизу парятся, сверху жарятся, вкус мяса, ни хлеба и у меня пп все, нам нормально и вкусно, кому как.
Liza··
если только мясо, то котлеты получаются жесткие. Я добавляю сырую картошку слегка натёртую на терке. Тогда котлетки воздушные
Яна ··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
нам как ппэшникам, абсолютно нормально, в сезон могу добавить кабачок
Настя··
Мама сына (9 лет)
ещё вкусно кабачок👌
Настя··
Мама сына (9 лет)
мы все стройные красивые, пп не любим, любим, чтобы вкусно было😁
Евгения··
я тоже кроме фарша лука и специй не добавляю ничего, сочные котлеты получаются всегда, но прежде чем формировать котлету я мочу руки холодной водой, котлеты целиковые получаются не разваливаются
Люси··
до недавних пор также готовила, только мясо и лук, потом попробовала с хлебом, так понравилось больше