Кто умеет тушить говядину чтоб было вкусно и мясо таяло во рту? Напишите как готовить? И какой кусок брать?
Кто умеет тушить говядину чтоб было вкусно и мясо таяло во рту? Напишите как готовить? И какой кусок брать?
Комментарии
LaLaLeyМама сына (5 лет)
Никакого тушения по три часа не требуется если вы берете говяжую вырезку, она прям моментально готовится. Следующая часть по мягкости это лопатка, она тоже достаточно быстро готовится, нужно обжарить на хорошем огне, чтобы подрумянилась, а дальше чуток воды и под крышкой минут 15-20. Если готовите бефстроганов то потом уже добавляете соус и готово.
AnaМама дочки (5 лет)
Брать вырезку
Маргарита Мама четверых детей
Я в мультиварке на томление ставлю на 3-4 часа) любое мясо мягким будет)
CandymamaМама двоих (1 год, 6 лет)
Посмотрите рецепт в интернете «говядина по-кремлёвски» , всегда получается нежная и очень вкусная, тает во рту
НатальяМама двоих (3 года, 6 лет)
Дада, это именно то что я искала! В инста как-то видела рецепт и забыла! А вы мне напомнили название)
MaryМама двоих (6 лет, 14 лет)
Секрет мягкой говядины в том,что:класть её на раскаленную сковороду
И не мешать до появления корки с двух сторон
Так она «запечатывает» в себе весь сок
И потом уже тушить
И не нужно никаких 3 часов
Час максимум и готова
НатальяМама двоих (3 года, 6 лет)
И подливать воду по мере выкипания?
MaryМама двоих (6 лет, 14 лет)
@martynovanatalya, нет
Если вы хотите именно тушеную
То после обжарки Наливаете воду,добавляете овощи,пасту-что хотели и под крышку минут на 40
❤VeNeRaMama❤️Мама дочки (8 лет)
Мякоть, нарезать вдоль волокон, тушить 2 часа.
Солить в самом конце.
МилаМама двоих (11 лет, 21 год)
Мясо режусь только поперек волокон. Если нарезать вдоль, оно резиновое
НатальяМама двоих (3 года, 6 лет)
@strekoza83, вот это да🫣
АннаМама двоих (5 лет, 11 лет)
Я мраморную беру. Раньше в мультиварке готовила, сейчас в казане, очень нежное и мягкое получается.
МарияМама двоих (5 лет, 8 лет)
Говядина по-кремлевски
МилаМама двоих (11 лет, 21 год)
+++🔥🔥🔥
ЕвгенияМама двоих (2 года, 19 лет)
Я раньше гуляш на сковороде тушила и получалось по разному, видимо от мяса зависит. А сейчас ставлю в мультиварке на 20 минут и оно всегда мягкое
ДарьяМама дочки (7 лет)
Я мякоть беру и тушу долго на медленном огне
СофиМама троих детей
Готовить очень долго... И самое мягкое мясо у телёнка.
AnnaAnechka·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Мякоть . И долго тушить
·Ответить