Обжариваю мясо в казане на сильном огне. Потом закидываю морковь, лук, приправы, тушу под крышкой. Отдельно обжариваю картофель, нарезаный кубиками. Картофель с мясом объединяю и еще пару минут на маленьком огне держу. Снимаю с плиты, посыпаю зеленью. Мясо можно любое- я всегда с телятиной готовила, но муж любит свинину.