Если мясо хорошее достаточно лука перца и соли , от мяса зависит тоже многое , берите антрикоты , пистолеты что то такое , стейки

А так киви смягчает мясо.

Мясо не знаю, сестра маринует крылышки, очень мягкие бывают, помидоры натереть соль перец по вкусу и оставить в этом соку

Там бывает вырезка, поэтому тает 😃