Почему глазурь из маршмеллоу не застывает? Советы мамочек
Девочки, кто делал глазурь по типу маршмеллоу (желатин с водой+сахар с водой и взбить), помогите пожалуйста. Я так понимаю, что где то накосячила, может температуру упустила, но глазурь не застывает до конца, а прошло 3 часа...
Есть шанс, что она засынет или такой липкой останется? 🙁
Комментарии
У меня так и осталась липкой. Уже больше суток прошло
Вот и у меня такая осталась. Присыпала сахарной пудрой🙃
Я в этом году делала много куличей, если подольше взбивать , то застывает быстрее, но она и плотнее становится.
По времени минут 5 выходило.
Сахарную пудру добавить,она подсушит, можно прямо сверху
У меня в этом году застыла крепко, может я сильне взбивала, а в прошлом году была липковатой, но потом всё равно подсохла
Мне кажется она и будет липкой. У меня так же получалось. Недавно в интернете видела подобный рецепт и там советовали припылить крахмалом, если липко. По сути, когда делаешь маршмеллоу, то их же тоже нужно обваливать в смеси крахмала и сахарной пудры.
Нет,не будет) чем жирнее намазали-тем дольше будет сохнуть) я два года подряд делаю именно по этому рецепту,мажу прям много глазури, часов 6 потребовалось чтоб не липла совсем) она высыхает и не липнет) просто нужно больше времени
@margo_rita4 потрогала глазурь, ещё не застыла😕
Хотя прошло 10 часов...
В духовку на обдув куличи поставьте, градусов на 60-70. Сироп не доварили скорее всего
Не могу в духовку, у меня внутри крем творожный 🥲
Из сахарной пудры надо было делать, а не из сахара. У меня застыло все мгновенно, хотя я в накосячил в некоторых моментах, все равно 2 раза получилось