Очень вкусные синабоны. Аромат как в лучших кондитерских 😁 🤤💜

Рецепт:

Для теста

Мука 600 гр

Молоко ( брала кокосовое) 250 мл

2 яйца

Сливочное масло 70 гр

Сахар 80 гр

Дрожжи 7 гр

Соль половина чайной ложки.

Молоко (тёплое) смешиваем с чайной ложкой сахара и дрожжами минут на 10-15 пока не появится шапочка. Яйца взбиваем вместе с сахаром. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и смешиваем с молоком, добавляем соль. И смешиваем с яйцами. Сеем муку и замешиваем тесто.( муку добавляем частями). Тесто накрываем полотенцем и ставим в выключенную духовку, рядом ставим стакан с кипятком. Даём тесту подняться в 2-3 раза ( минут 30).

Для начинки:

Тростниковый сахар ( можно обычный) 130 гр

Сливочное масло ( мягкое) 60 гр

Молотая корица 2 чайной ложки

Все смешиваем.

Берём тесто, раскатываем прямоугольник. Размазываем ровно по всей части начинку и сворачиваем рулет. Нарезаем на ровные части и кладём в посуду для выпечки на расстоянии друг от друга. В духовку на градусов 50 ставим подниматься минут на 20. Далее включаем духовку на 180 градусов и выпекаем до готовности 20-25 минут.

Делаем крем:

Творожный сыр 180 грамм

Сахарная пудра 50гр

Молоко 50мл

Сыр размешиваем с пудрой чтобы не было комочков и добавляем молоко. Все перемешиваем.

Достаём синабоны даём не много остыть и смазываем кремом. 🔥🔥🔥

Можно украсить ягодами.

Я ждала утро что бы попробовать их 😁