Очень вкусные синабоны. Аромат как в лучших кондитерских 😁 🤤💜
Рецепт:
Для теста
Мука 600 гр
Молоко ( брала кокосовое) 250 мл
2 яйца
Сливочное масло 70 гр
Сахар 80 гр
Дрожжи 7 гр
Соль половина чайной ложки.

Молоко (тёплое) смешиваем с чайной ложкой сахара и дрожжами минут на 10-15 пока не появится шапочка. Яйца взбиваем вместе с сахаром. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и смешиваем с молоком, добавляем соль. И смешиваем с яйцами. Сеем муку и замешиваем тесто.( муку добавляем частями). Тесто накрываем полотенцем и ставим в выключенную духовку, рядом ставим стакан с кипятком. Даём тесту подняться в 2-3 раза ( минут 30).
Для начинки:
Тростниковый сахар ( можно обычный) 130 гр
Сливочное масло ( мягкое) 60 гр
Молотая корица 2 чайной ложки
Все смешиваем.
Берём тесто, раскатываем прямоугольник. Размазываем ровно по всей части начинку и сворачиваем рулет. Нарезаем на ровные части и кладём в посуду для выпечки на расстоянии друг от друга. В духовку на градусов 50 ставим подниматься минут на 20. Далее включаем духовку на 180 градусов и выпекаем до готовности 20-25 минут.
Делаем крем:
Творожный сыр 180 грамм
Сахарная пудра 50гр
Молоко 50мл
Сыр размешиваем с пудрой чтобы не было комочков и добавляем молоко. Все перемешиваем.
Достаём синабоны даём не много остыть и смазываем кремом. 🔥🔥🔥
Можно украсить ягодами.
Я ждала утро что бы попробовать их 😁