Mom.life
Алëночка🍒
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
post image
"Не всё то золото, что блестит..." Или провал "намба ван"👌😂

Оставлю рецепт тоже)

На украшение внимание не обращаем, ничего не старалась сделать, чисто чтобы визуально напоминало кулич и всё)

В интернете хвалебные отзывы на этот рецепт, возможно, мои руки - крюки с ним не справились, либо на столько у всех разные вкусы🤷‍♀

Минусы:
1. Слишком много сахара, прям сахарная бомба
2. Не смотря на то, что шпажка была сухая, внутри кулич сырой
3. "Начинка" вся упала
4. Он "резиновый"

Завтра репетиция второго кулича) и останется несколько дней, чтобы купить готовый и не выделываться 😂
Спасибо за внимание 👌😂
15.04.2025
858

Лучший комментарий

tanu992
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
wenomdtarnefedov
Виолетта·Мама троих детей
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить

Комментарии

osipova.natasha68
Наталья·Мама двоих (1 год, 8 лет)
стикер
19.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
У вас даже выглядит иначе в готовом виде 🫶☺️
Видимо, я просто что-то не так сделала)
19.04.2025 Нравится Ответить
osipova.natasha68
Наталья·Мама двоих (1 год, 8 лет)
@alenochka_l а у вас нет в рецепте масла
19.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@osipova.natasha68 значит ваш точно будет удачнее 🙌
19.04.2025 Нравится Ответить
5261077
Анастасия·Мама дочки (1 год)
стикер
17.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
это же офигеть как гениально 😍👍 какого диаметра форму использовали?
17.04.2025 Нравится Ответить
5261077
Анастасия·Мама дочки (1 год)
стикер
17.04.2025 Нравится Ответить
sanehka19
Саша·Мама троих детей
@kat_see @anna.corenana85 рецепт не мой, автор Елена Обухова. Я ее фанатка в хорошем смысле готовки )

Моё открытие 2019 года ,мой любимчик, самый ароматнейший кулич, олицетворение Пасхи - его величество АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ с “ночной заготовкой теста”, на топлёном молоке с добавлением ароматного коньяка! Минусов нет, есть одни плюсы и моё восхищение! Безумно вкусный, влажный, сочный, с богатейшим ароматом кулич! Тесто с ночной заготовкой на 8-12 часов -это чень удобно! Перемешал половину ингредиентов, лёг спать, проснулся, добавил сухие ингредиенты и твоё тесто готово! Настоятельно советую готовить только на топлёном молоке, оно дает свою сливочность и вкус и не убирать коньяк из ингредиентов! Молоко и коньяк дают такой потрясающий вкус и аромат, что можно с ума сойти! Тесто очень сдобное, достаточно масла и сахара, кулич долго остаётся мягким и сочным, говорят, что на 2 и 3 день он ещё вкусе!
Ингредиенты на 2 кулича 9* 9см (розовая глазурь готовая покупная )
Заготовка:
1 яйцо + желток 100 г сахара
1 ч л сухих дрожжей ( 15-20 г свежих)
125 мл топлёного молока 80 г сливочного масла
50 г изюма
Дополнительно (спустя 8-12 часов в заготовку): 250-300 г муки
0,5 ч.л. ванильного сахара
Щепотка соли
1 ст.л. коньяка (можно исключить, но не рекомендую исключать)
Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры (яйца, масло)
1. В тёплое молоко добавить дрожжи, перемешать.
2. В отдельную миску выложить размягченное масло, яйцо и желток, сахар, перемешать венчиком до однородного состояния.
3. В массу добавить дрожжевую смесь и подготовленный изюм (вымытый и просушенный), перемешать. Накрыть миску с массой пищевой пленкой и оставить на столе на 8-12 часов.
4. Утром открыть ночную массу, перемешать, добавить коньяк, соль, ванильный сахар, просеянную муку и перемешать.
5. Полученное тесто вымесить руками в миске минут 10. Добиваться не липнущего теста не нужно, оно останется вязким и липким.
6. Разложить тесто ложкой по формам, смазанным растительным маслом, накрыть плёнкой и убрать в теплое место на 1-1.5 часа до увеличения в 2-3 раза.
7. Выпекать куличи при 200 С 10 минут ,затем температуру снизить до 180 С и выпекать ещё 25-40 минут
15.04.2025 Нравится Ответить
kat_see
Катенька·Мама троих детей
Спасибо большое 💐
16.04.2025 Нравится Ответить
kristinkama25
кристина·Мама дочки-младенца
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
veronikap
Вероника·Мама дочки (6 лет)
Можно рецепт?)
16.04.2025 Нравится Ответить
kristinkama25
кристина·Мама дочки-младенца
стикер
16.04.2025 Нравится Ответить
k.aterina.
Девочки, а есть рецепт влажного кулича? Люблю чтобы прям как ромовая баба был😁
15.04.2025 Нравится Ответить
verockahatn
Lerohka ·Мама дочки (2 года)
В этом году буду пробовать печь )) Впервые ) Хочу создать традицию для нашей семьи .
Надеюсь получится с первого раза
15.04.2025 Нравится Ответить
ms.vaygen
Дарья💫·Мама сына (1 год)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
renata.l
Рената·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Можно рецептик?)
15.04.2025 Нравится Ответить
solarsky259
Анна·Мама сына (2 года)
Сейчас сделал 2 пробника почти по этому рецепту,только там еще сливочное масло было,поднялись красиво,на вид аппетитные,не влажные,попробую завтра уже,если муж не съест сфоткаю хоть,но по виду прям огонь🤔
Может вы много разрыхлителя насыпали?или как вариант творог влажный и не разбили хорошо🤔
15.04.2025 Нравится Ответить
anna_voronchak
Анна·Мама троих детей
Положили именно разрыхлитель? Не соду?
Горка с ложкой?
15.04.2025 Нравится Ответить
mommysweet
Алина·Мама дочки-младенца
Так я худею вообще-то
15.04.2025 Нравится Ответить
mariya_melnik
мария✅·Мама двоих (младенец)
А много ли тех , кто не печет и не красит яйца?)
15.04.2025 Нравится Ответить
annasultanova
Анна Султанова·Мама двоих (младенец)
Я))))
15.04.2025 Нравится Ответить
elena_sorokina
Лена·Мама двоих (9 лет, 17 лет)
По этому же рецепту пеку. Очень вкусные! Лёгкие в приготовлении.
15.04.2025 Нравится Ответить
ras57s
Татьяна ·Мама двоих (2 года, 5 лет)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
nastysps
Настя·Мама двоих (5 лет, 9 лет), ждёт третьего
Я по этому рецепту пекла 😀они на след день еще и каменные стали 🤣🤣
15.04.2025 Нравится Ответить
ms.smit
Marina·Мама дочки (8 лет)
Творог нужно было перетереть на сите или хорошо пробить блендером отдельно, когда добавляются сухие ингредиенты уже не взбивают, а аккуратно перемешивают
15.04.2025 Нравится Ответить
yanafalcon
Яна·Мама троих детей
У меня хлебопечка, там есть рецепт кулича. Вот пеку в ней один огромный кулич, как булка хлеба))) все засыпал и ждёшь
15.04.2025 Нравится Ответить
tanu992
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
mamochka2020
Ирина·Мама дочки (5 лет)
@tanu992 вы покупаете насадки , я поняла ) ну видимо так) а крем как вы делаете?
16.04.2025 Нравится Ответить
tanu992
Татьяна·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
@mamochka2020 я зефирной флористикой занимаюсь, насадок много дома). Крем какой имеете в виду, заварной? Ни разу не делала
16.04.2025 Нравится Ответить
mamochka2020
Ирина·Мама дочки (5 лет)
@tanu992 а, это из зефира все ) тогда понятно . Я думала цветы все из крема)) вот я деревня 😅
17.04.2025 Нравится Ответить
vero4ka1989
Вера·Мама двоих (1 год, 9 лет)
Хорошие куличи у Шобутинской Ольги и Юлии смолл, я вк всегда сохраняю себе. Много пекла по их рецептам, в том числе творожный кулич, всегда норм. У Бельковича тоже удачные.
15.04.2025 Нравится Ответить
ket90210
Екатерина ·Мама сына (8 лет)
Сколько я рецептов перепробовала, а самые нормальные куличи вышли в итоге по рецепту, который был написан на пачке дрожжей, которые я для этих куличей и купила.
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Неожиданно однако 🤔👍
15.04.2025 Нравится Ответить
juliaaleks2022
Юлия·Мама четверых детей
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
juliaaleks2022
Юлия·Мама четверых детей
@juliaaleks2022 если мои каракули не разберёте, напишу отдельно
16.04.2025 Нравится Ответить
whiskey_kola
Екатерина·Мама двоих (1 год, 4 года)
@juliaaleks2022 спасибо! В самом низу не очень понятно, если не сложно, напишите подробнее, пожалуйста 🙏🏻
16.04.2025 Нравится Ответить
juliaaleks2022
Юлия·Мама четверых детей
@whiskey_kola опара: смешать теплое молоко, дрожжи и 1 чайную ложку сахара, 1 ст ложку муки и оставить на 15-20 минут. Яйца взбить до бела с сахаром, добавить растопленное Сливочное масло, Ванилин, соль, влить опару. Посеять 1/3 муки, добавить Сухофрукты (мы изюм не любим, я добавляю чернослив сушеный, его присыпать крахмалом предварительно, и курагу). Смешать, добавить остальную муку и вымешивать 10 минут, тесто липкое, руки смазывать растительным маслом.
Выложить в формы, 1/2 формы, и в теплое место подходить, тесто должно увеличиться в 2 раза. Поставить в разогретую духовку (200 гр) - 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 и выпекать 30-50 минут, до готовности, время зависит от величины формы.
На это количество ингредиентов получается 5 пасочек 300 граммовых
16.04.2025 Нравится Ответить
nast_uska
Mmm·Мама сына (6 лет)
Я дважды пыталась
Первый раз стандартные дрожжевые, убила весь день - куличи вышли как камень
Второй раз в том году с сыном делали творожный, тоже получилось плохо
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Вот дрожжи мне не поддаются...ненавижу эти манипуляции: замеси, дай отдохнуть тесту (Алло, блять...это я его делала, а не оно меня,это мне нужен отдых)
Потом опусти, подними , разложи...пока писала, психанула 🤭😂
15.04.2025 Нравится Ответить
ket90210
Екатерина ·Мама сына (8 лет)
Моя вечная проблема, когда я пеку что-то из дрожжевого теста, я пеку камни🤦 Смотрю на свою выпечку потом и вспоминаю вкус куличей, которые пекла бабушка. Никогда так не выйдет😞
15.04.2025 Нравится Ответить
mmoomy
Юлия·Мама двоих (младенец)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@mmoomy я,кстати, блины только в этом году покорила, после того, как мне отправили около 30 разных рецептов...😂
15.04.2025 Нравится Ответить
mmoomy
Юлия·Мама двоих (младенец)
@alenochka_l, ну вот , я также
Так что очень понимаю ☺️
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@mmoomy 🤝
15.04.2025 Нравится Ответить
dashamamaha
Дарья·Мама сына (2 года)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Удачи вам 😍
Я завтра ещё один рецепт попробую) если не выйдет, то куплю готовые)
15.04.2025 Нравится Ответить
dashamamaha
Дарья·Мама сына (2 года)
@alenochka_l у меня только 1 попытка 😅но думаю ок. Я решила шоколадную тёмную глазурь делать с посыпкой)))
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@dashamamaha главное, чтобы было вкусно 🫶
Я просто зная свою любовь с выпечкой, решила попробовать 😂
15.04.2025 Нравится Ответить
novaya_zarya
novaya_zarya·Мама дочки (4 года)
Теперь я немедленно хочу кулич 😭😭😭😭 надо держаться, надо держаться 🤞🏻🤞🏻🤞🏻
15.04.2025 Нравится Ответить
novaya_zarya
novaya_zarya·Мама дочки (4 года)
@alenochka_l, 🤣🤣🤣
15.04.2025 Нравится Ответить
tatianna_l
Татьяна·Мама двоих (младенец)
@alenochka_l, я такая же, уже два съела 😅 первый раз со мной такое)
15.04.2025 Нравится Ответить
whiskey_kola
Екатерина·Мама двоих (1 год, 4 года)
@alenochka_l я в Ярче беру уже тоже неделю 😅
16.04.2025 Нравится Ответить
lily2536
Мария·Мама сына (1 год)
У меня есть проверенный рецепт.
Я его использую уже несколько лет. Но в этом году буду тоже пробовать новое 🤪 на закваске хочу попробовать
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
А можно ваш проверенный рецепт?)
15.04.2025 Нравится Ответить
valentinapchelka
Валентина·Мама двоих (2 года, 9 лет)
В прошлом году тоже пробовала печь творожный кулич и тоже не удался.
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Сестра 🤝
15.04.2025 Нравится Ответить
tatiana1893
Таня·Мама двоих (1 год, 7 лет)
Раз в году,должна же палка выстрелить,как говорится😃
Удачи в поиске идеально рецепта нам🫠
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Пока палка стреляет фигово 🤭
Но верим в лучшее🙏
15.04.2025 Нравится Ответить
wenomdtarnefedov
Виолетта·Мама троих детей
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
artistka_lu
Luchshenepridumat·Мама сына (4 года)
А сколько куличей получается из этого кол-ва продуктов?
15.04.2025 Нравится Ответить
wenomdtarnefedov
Виолетта·Мама троих детей
@artistka_lu специально посмотрела прошлые фото. Получается 4,5 кулича
15.04.2025 Нравится Ответить
wenomdtarnefedov
Виолетта·Мама троих детей
@artistka_lu но нас много продуктов беру больше
15.04.2025 Нравится Ответить
dasha.shh
Дарья·Мама сына (1 год)
Разрыхлите достаточно положили?
Творог тяжелый, обычно так получается если мало разрыхлителя было.
15.04.2025 Нравится Ответить
dasha.shh
Дарья·Мама сына (1 год)
@alenochka_l, да, мне кажется из-за этого.
Вот если будете еще экспериментировать попробуйте готовый разрыхлитель. У меня с ним получилось прям очень воздушное тесто
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
desertova
Татьяна ·Мама двоих (4 года, 7 лет)
@alenochka_l сода и разрыхлитель не одно и то же) если соду добавляете и в ингредиентах нет ничего кислого (типа кефира), то надо самостоятельно погасить чем-то, например, лимонным соком. А в выпечку с творогом всегда лучше разрыхлитель добавлять
15.04.2025 Нравится Ответить
sanehka19
Саша·Мама троих детей
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
alex.freckle
Александра ·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Тоже по этому рецепту всегда пеку, но в этом году хочу на сметане попробовать) и творожный ни разу не пекла
15.04.2025 Нравится Ответить
sanehka19
Саша·Мама троих детей
@anyt.ka87 ниже скинула не могу почему то вас отметить )
15.04.2025 Нравится Ответить
anyt.ka87
Any·Мама сына (7 лет)
@sanehka19, спасибо ☺️
16.04.2025 Нравится Ответить
daryaconditer
Очень секси!
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Сомнительный комментарий для кулича, но что ж 🤭😂😂😂
15.04.2025 Нравится Ответить
anna_muryb
Аня·Мама двоих (3 года, 5 лет)
Каждый год делаю творожные, просто по первому попавшемуся в поисковике рецепту, всегда отличные))
15.04.2025 Нравится Ответить
anna_muryb
Аня·Мама двоих (3 года, 5 лет)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@anna_muryb я с выпечкой на "вы", стараюсь работать в этом направлении, но процесс идёт тяжело 🥲
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@anna_muryb сохраню на всякий случай 🫶
15.04.2025 Нравится Ответить
aksinyakomiss
Ксения·Мама сына (2 года)
Вообще не заморачиваюсь, пеку маффины с изюмом и окунаю в растопленый белый шоколад. Мужу глазурь нельзя, аллергия, а тесто из куличей мы не любим
15.04.2025 Нравится Ответить
ekaterinavasileva074
Екатерина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
@ksu14081996 Большое спасибо 🤗а какое количество получается? Какой шоколад используете?
15.04.2025 Нравится Ответить
aksinyakomiss
Ксения·Мама сына (2 года)
@ekaterinavasileva074 мне кажется штук 20 точно выходит. Шоколад бельгийский кондитерский в идеале, но можно и простой, только с хорошим составом. Топить на водяной бане или импульсами по 10 сек в микроволновке
16.04.2025 Нравится Ответить
ekaterinavasileva074
Екатерина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
@ksu14081996 спасибо 🫶
16.04.2025 Нравится Ответить
mishka_02
Мария·Мама дочки (1 год)
😂😂😂
15.04.2025 Нравится Ответить
elv.chep
Елизавета ·Мама двоих (младенец)
стикер
15.04.2025 Нравится Ответить
elv.chep
Елизавета ·Мама двоих (младенец)
@smirnova29.07 спасибо большое 🫶
15.04.2025 Нравится Ответить
elv.chep
Елизавета ·Мама двоих (младенец)
@neznamovann благодарю 🥰
15.04.2025 Нравится Ответить
elv.chep
Елизавета ·Мама двоих (младенец)
@0lili0 выше в комментариях отвечала)
15.04.2025 Нравится Ответить
jennydo
Jenny·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Такс.. Я планировала готовить аналогичный
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
На вкус и цвет...может я что-то сделала не так, или в целом ожидала другого 🤔

Вдруг у вас получится 🫶
15.04.2025 Нравится Ответить
jennydo
Jenny·Мама двоих (3 года, 6 лет)
@alenochka_l не не, рецепт не этот, просто похожий, тоже творожный, я теперь задумалась
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@jennydo мне вообще с творожной выпечкой не особо везёт)
15.04.2025 Нравится Ответить
elisabetty
Елизавета·Мама сына (6 лет)
Поэтому я не могу уже несколько лет решиться снова приготовить кулич - последние, которые готовила, были ужасные😂 У вас хотя бы выглядит красиво😁
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
На одном визуале далеко не уехать 😂 но меня тоже фото подкупило, поэтому и решилась) рецепт то простой 🤔
15.04.2025 Нравится Ответить
kristinani13
Кристина·Мама двоих (4 года, 9 лет)
Оу, у меня тоже была репетиция. Но я по рецепту от @snezhul. И все получилось 🔥
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
У меня есть ещё один рецепт...интернет уверяет,что получится у любого 😂 кто я , чтобы спорить? 😂
15.04.2025 Нравится Ответить
polliji
Polli·Мама двоих (3 года, 11 лет)
Спасибо, куплю ко я готовый 😃
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@iren.__.iren адекватный подход 👍 я вот что-то решила выпендриться, и в свои 30 впервые испечь сама)
Вселенная намекает сбавить пыл 😂
15.04.2025 Нравится Ответить
iren.__.iren
Ирина·Мама двоих (младенец)
@alenochka_l ох,как мне это знакомо🤣
Я тоже в 30 решила испечь в первый раз,по маминому рецепту.
Она далеко,и мне хотелось хоть чуточку вкусовых воспоминаний🥹
Нифига у меня не получилось,не поднялись...
Мой конёк-творожные паски без выпечки,но сейчас не до них.
Одну решила сделать,чисто символически на стол поставить.
И купила в пятерочке три маааленьких,сниму верхушки и украшу по своему вкусу
15.04.2025 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Меня посещает мысль просто съездить в гости туда, где точно вкусно испекут 🤭😂
15.04.2025 Нравится Ответить
Читайте также