Мама двоих (5 лет, 9 лет)

Приготовила на послеобеденный десертик противотревожные творожные кокосовые печеньки 😁 Ну или что-то похожее на…

Приготовила на послеобеденный десертик противотревожные творожные кокосовые печеньки 😁 Ну или что-то похожее на печеньки. Может, булочки, я не знаю 😅 Они такие плотненькие, с небольшой корочкой, и мягкие внутри получились. Думаю, что долго их лучше не хранить (но, обычно, и не получается 🤣).

В общем, пишу рецепт, чтоб самой не забыть (я ж как обычно, найду в тырнэтах и переделаю под себя). И вам, вдруг, пригодится.

Что потребуется:

🤍Творог - 300 гр

🤍Яйца С0 - 2 шт.

🤍Сахар - 100 гр

🤍Кокосовая стружка - 50 гр

🤍Пшеничная мука - 140 гр

🤍Разрыхлитель - 5 гр

🤍Ванильный сахар - по желанию 5 гр

Как делаем:

🤍Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы (3 минуты)

🤍Творог у меня фермерский пластовой 5%, довольно плотный и крупными кусками. Размяла его вилкой и отправила в яично-сахарную массу. Перемешала как следует миксером (1 минуту). В массе остались крупинки творога, это не критично.

🤍Добавила муку и разрыхлитель, перемешала как следует (уже прям трудно было моему старичку-миксеру, масса плотная, но он справился)

🤍Добавила кокосовую стружку и перемешала силиконовой лопаткой.

🤍Влажными руками слепила небольшие шарики, выложила на противень (с пергаментом) и приплюснула чуток. Оставляйте небольшое расстояние. У меня они не сильно увеличились, но так лучше пропекаются.

🤍На 180°, на 25 минут - но, как всегда, смотрите по своей духовке. Пока не станут красивые и румяные)

Примечания:

🤍У меня получилось 1,5 противня. На один не уместилось. Но у меня и противень чуть меньше, чем стандартный.

🤍Для меня вышло очень сладко (детям вообще отлично 🤣), буду уменьшать сахар на треть в следующий раз (а следующий раз точно будет)

🤍Можно ради развлечения в шарик положить сюрприз. Орешек кешью, наверное, попробую. Но и так очень прикольно получилось. Сашка с молоком несколько штучек съела после обеда с удовольствием.

🤍Из моих продуктов получилось 25 печенек. Одна печенька выходит примерно на 70 ккал, белки - 3,3 гр, жиры - 2,3 гр, углеводы - 9,2 гр.

🤍 Вкусней всего есть сразу, тепленькими 😍

#кормлюсемью

Короче, я сегодня в ударе😂 испекла печеньки за 20 мин🙈 Рецепт взяла у @zmu 170 гр кокосовой стружки 2 яйца 3 ст ложки сахара (мне кажется этого многовато, слишком уж сладкие получились) Смешиваем яйцо с сахаром, добавляем кокос, лепим шарики и на противень, застеленный бумагой для запекания в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 мин Получаются ооооооочень кокосовыми 🥥

Делюсь рецептом очень простой и быстрой выпечки) Это шоколодный брауни с кокосом. 100 гр масла сливочного,100 гр…

Делюсь рецептом очень простой и быстрой выпечки) Это шоколодный брауни с кокосом. 100 гр масла сливочного,100 гр муки,100 гр сахара, плитка чорного шоколада,щепотка соли,1 ч ложка разрыхлителя, 3 яйца,кокосовая стружка. 1)На водяной бане растопить шоколад и масло. 2)соединить муку,сахар,соль,кокосовую стружку и разрыхлитель. 3)взбить яйца и добавить в сухую смесь(пункт 2),перемешать. 4) когда остынет шоколад с маслом влить в основную массу, перемешать 5) сверху посыпать кокосовой стружкой. 6)випекать в мультиварке 60 минут в режиме выпечка. Всем кто пробует,очень нравиться))) Приятного аппетита)))

Готовлю эти печеньки два дня подряд) ну ооочень вкусные🤤 а благодаря кокосовому маслу ещё и невероятно ароматные🤤 рецепт…

Готовлю эти печеньки два дня подряд) ну ооочень вкусные🤤 а благодаря кокосовому маслу ещё и невероятно ароматные🤤 рецепт простой до невозможности! Итак, Сахар 100 гр ( но для меня слишком сладко, я добавила 60 гр тростникового) Масло сливочное 60 гр ( добавьте немного кокосового, это отвал всего деваачки.. я сделала 50/50) Яйцо 1 шт Соль 2 щепотки Лимонный сок 2 ч.л Разрыхлитель 0,5 ч.л Мука 70 гр Ну и гвоздь программы - кунжут. 160 гр (предварительно обжарить до золотистого цвета) Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо и лимонный сок. Все хорошенько перемешать венчиком. В получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем, и в конце всыпать кунжут. Ещё раз перемешиваем ,отсаживаем на пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку) Дайте печеньками немного остыть, иии хрумкайте на здоровье!)

Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2…

Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2 чл какао 0,5 чл разрыхлителя Можно всё замешать вилкой,я просто пробиваю в измельчителе до однородной массы, выливаю в креманку и в микроволновку на 3 минуты. Когда корж остынет, разрезаю на три коржа. крем: 100 гр творога ( я беру детский творожок яготынский или агушу без наполнителей и сахара) подсластитель 10 гр кокосовой стружки Ещё в этот тортик я добавляю манго-кокос смузи, покупаю в атб равлык боб, они вкусные очень, с хорошим составом. Тортику даю пропитаться, в основном готовлю вечером на утро ,под чашечку капучино ...

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)