Буйреки
Кто пробовал такие?
Я впервые попробовала в прошлом году, угостила одна бабушка из Омска, оказывается там готовят такие , казахи в Омске короче. Маленькие жареные самсушки с печенью, кстати понравилось вкусные
Вот видео как я готовила ссылка
Лучший комментарий
Комментарии
Я келінка Омских.муж мой оттуда. С бюреками меня связывает ужасные воспоминания, я ненавиду Омских хотя живу по сей день с мужем терпеть не могу все что связана с ними. Эти бүйреки они еще с жирнцм маслом заливают и едят.
Это вареники жареные. Любая застолья у них этм жирные бюреки…. Сорри.
Понимаю ☺️ у всех вкусы разные, мне тоже предлагали буйрек в масло макать, нам этого не понять наверное..
Я люблю из вареного мясо и добавить туда картошку толченную обожаю такую
Мы всегда такие делаем на айт))) но я и в обычные делаю, мои обожают их
Вот мы ливер ложим в начинку тоже супер вкусно. Сейчас так охота приготовить
@mamacooking, да вот не могу заставит себя встать с кровати 🫣
Никогда в жизни не пробовала , а так хотелось бы 😃 а где продается интересно
Я не видела продажу, вот вчера сама приготовила, в принципе легко готовятся и состав простой 👍
У мужа на родине(Петропавловск) попробовала впервые. Раньше, говорят на свадьбы готовили.
В Томске когда я училась их называли чебупели типо маленькие чебуреки)
Прям воспоминания из детства , когда ездила к бабушке там всей деревней ходят женщины друг другу помогать , лепить , жарят очень много их тазиками
С растопленным сливочным подсоленным маслом ммммм🤤🤤🤤 у нас в ско всегда подают буйреки сначала , потом мясо , так соскучилась
У нас в Караганде не готовят их😅пробавала тут уже в Астане подают горячим еще масло подливают
Хм странно. У меня двоюродная сестренка постоянно для енешки своей такие делает когда гостей зовут.
@alia_1981, семьи разные 😅🤷🏻♀️мои родные никто не готовит их
@zhybek.21, да видимо, у всех по разному. Я умею, но я их не делаю))) еще за 8 лет ни разу их не делала, муж даже не знает что я их умею делать 🤭
Да все их делают, вы чего?!
Я шутя конечно, не обижайтесь только.
И в Алматы делают, и в Усть-Камане и в Кокшетау. Просто называют их по разному, вот и всё
Ни разу ни у кого в Алматы не встречала этого блюда
@horoshosidim, да видимо от семьи зависит все таки
Мои нагашылар тоже с Омска, и там обязательно во время поста на ауызашар эту самсу готовят
Да еще из вареного мясо мама делает, перекручивает добавляет лук очень вкусно получается
На севере ауызашар без буйреков не проходит)) у меня свекровь из коргалжына, почему то они называют эти пирожочки «Сомса» , именно через О
@mamacooking, они просто дома готовят, не как мы гостям)
Все верно! И обязательно подают на Құдалық
@ubahitgul, да, сначала буйреки а потом уже все остальное) таааак буйреки захотелось 🥹
Больше с вареным мясом, пережаренным с луком. У нас родственники не все субпродуеты едят
@princessyasmin вот когда меня угощали я ела с варенной кониной и луком было, тоже очень вкусно
В Петропавловске готовят) мы оттуда , и всегда мама готовит , и я тоже тут у себя готовлю
Дети обожают
Мы с Акмолинской области, всегда готовили.
Но помимо печени добавляли туда и другие субпродукты, кишки обязательно)
Вот да, многие пишут про кишки, очень интересные получаются 👍
Я обажаю их,но блин не все готовят а я и забыла как это
Правда у нас это называли барамиш. И там не только печень. И почки, и сердце. Обожаю их. Ещё если макать в домашнюю сметану...ммм...😋😋😋
Да кстати, пишут что можно в начинку все субпродукты печень, сердце и т.д.
@barboskin ага) такое название тоже слышала
У меня енешка с кишками готовит такие маленькие тоже, нереально вкусно получается
Да, мы омичи готовим такое обязательно во время оразы😊
Да да, я даже видела видео как на ауызашар такое готовили там мноого прям
@mamacooking, еще сверху много масла полить, вот вкуснятина 😁
Я с Петропавловска, так готовят у нас) муж с павлодара (не знают что такое) 😃
Даже так?! Очень интересно, я просто слышыла что в северных регионах и в Омске еще
Ого, думала только Петропавл,Павлодар, получается и на востоке тоже 🤔
@mamacooking, в крови татары, мама оттуда часто тоже что-то готовит, может она в рамках татарской кухни готовила 😁
@alfiya.psychologist @aigul_i @makhome.kz оказывается да, на севере Казахстана тоже готовят 👍
Мы еще с картошкой готовим. Нам так больше нравится. И масло домашнее подогреваем к нему 😅
Северяне все готовят)