Ну вот я сделала муку+яйцо. Обмакнула курицу, начала жарить. Весь кляр отпал с курицы, получились лохмотья(((

@mei_meio у меня бывает тоже отпадает, приходиться в процессе жарки ложкой подливать, что б нормально закрепился. Больше нравиться панировка в муке, как в первом варианте