Как вкусно пожарить печень? Любители печени, поделитесь пожалуйста. Может есть какие-то ньюансы, или как обычное мясо жарится. Нужно ли тушить? Сама не ем, и готовлю впервые.
С...

Question

Как вкусно пожарить печень? Любители печени, поделитесь пожалуйста. Может есть какие-то ньюансы, или как обычное мясо жарится. Нужно ли тушить? Сама не ем, и готовлю впервые. 
СОООС я уже закинула ее в сковороду 😂🙏🏻

Agnes's · Accepted Answer

Я очищаю от пленки,побольше лука и черного перца нравится.Жарю как мясо,потом лук,соль +черный перец+паприка.Немного воды и потушить и всё.На гарнир лучше рис по мне

Ализа · Answer

Рецепт турецкий: очищаем от плёнки и замачиваем в молоке на минут 15-20 , картошку режем кубиками и жарим как фри,  дальше печень обмакиваем в муке хорошерько и жарим как боорсоки 4 мин максимум и все готово соединяем картошку и печень сверху зелень 🤌 получается очень вкусно 😋 попробуйте не пожелеете ☺️

Айым · Answer

40 мин после вскипания. И не больше, а то затвердеет. Варить на медленном огне

Айым · Answer

Раньше вообще не ела печень. Но сестренка мамы готовила пирог или салат из печени. Многослойная. Попробовала, очень вкусная была. Ела только ее эту готовку из печени. Вышла замуж за Нарынского. Он приготовил однажды печень и курдюк. Попробовала и теперь обожаю такой. Курдюк с печенью варишь 30-40 минут. Нарезать пластинами. Посолишь и вкуснятина

Айым · Answer

@lady-sam по отдельности не сьешь

Нура · Answer

А сколько варить нужно?

Айым · Answer

@ne.buzova и жарка тоже 15-20 минут. Если больше жарить затвердеет. Сначала пожарите лук и картошку, печень идет последней. Быстро готовиться. Но советую после покупки печени не готовьте сразу свежее, заморозите сначала, некоторые паразиты умрут. Более безопасно

М · Answer

Сначала надо лук пожарить, картошку лучше отдельно до полуготовности пожарить, печень готовится всего за 4-5 минут, чем больше готовить, тем она жестче.  Пожарили и потушили вместе с картошкой на 10 минут. Подать с луком🤪👍👍👍 как у вас получилось?

Mrs.M🧚🏻‍♀️ · Answer

Я пожарила отдельно картошку и печень. Ещё не смешивала их, лук ещё не прожарила. На соль печень не проверяла, так как вообще не могу ее есть. Стоит все в несобранном виде, ждёт своих кушателей 😅 наверное уже завтра )

Э · Answer

Желательно пленку снять и иногда в молоке замачивают, тогда мягкая получается

Алина · Answer

Хочу мамину печень с картошкой вкусно готовила очень

Монпансье · Answer

Сначала лук надо пожарить а потом печень , недолго , 15 минут примерно , если передержите твердая станет

Анара · Answer

@aikimtosh у вас кажется видела запись🤭 или ошибаюсь?

⠀ ⠀ ⠀ · Answer

даа🥹

https://mom.life/post/6782894233940c051423aa7b

Jan · Answer

На 15 мин максимум потушить и все

Роза · Answer

Мама так ее жарит с картошкой просто отвал башки🤤 я сама не умею даже не пробовала готовить

Mrs.M🧚🏻‍♀️ · Answer

Вот я картошку отдельно пожарила уже. Свекровь говорила печень сама пожарит как придёт. Но их пока нет, и я уже решила сама на свой страх и риск 🫣

Роза · Answer

@mrs._mama, ее нужно тушить чтобы была мягкая, если жарить то станет резинка

Agnes's · Answer

@mommychi, раньше в кафе Смак так готовили)было так вкусно.После так и готовлю

Agnes's · Answer

@mrs._mama, он быстро готовится,я тушу минут 20-30.Но чтобы вода была,не испарилась

Айым · Answer

@mrs._mama макс пол часа

T.H · Answer

В детстве мама жарила печень, просто обваляв её в муке

Лучший комментарий

Комментарии