Что такое нормальное питание? Мнение Эллин Сеттер о гибком подходе к еде без ограничений

«Нормальное питание — это садиться за стол голодным и есть до тех пор, пока не насытитесь.

Это возможность выбирать еду, которая вам нравится, и есть её вдоволь, а не просто перестать есть, потому что вы считаете, что должны это делать.

Нормальное питание — это когда вы можете подумать о том, что едите, чтобы получать питательные вещества, но не настолько настороженно и ограничивающе, чтобы отказываться от вкусной еды.

Нормальное питание — это когда вы разрешаете себе иногда есть, потому что вы счастливы, грустите, вам скучно или просто потому, что вам это нравится.

Нормальное питание — это в основном трёхразовое питание, или четырёх- или пятиразовое, или перекусы на ходу.
Это когда ты оставляешь немного печенья на тарелке, потому что знаешь, что завтра сможешь съесть ещё, или когда ты ешь больше сейчас, потому что оно такое вкусное.

Нормальное питание — это когда вы иногда переедаете, чувствуете себя сытым и испытываете дискомфорт. А иногда вы можете недоедать и желать съесть больше.

Нормальное питание — это когда вы доверяете своему организму, который компенсирует ваши ошибки в питании. Нормальное питание отнимает у вас немного времени и внимания, но остаётся важной частью вашей жизни.

Короче говоря, нормальное питание — это гибкий процесс. Оно меняется в зависимости от вашего голода, вашего расписания, вашего доступа к еде и ваших чувств».
©️ Эллин Сеттер