Помогите найти рецепт вкусного теста для пиццы! Все рецепты из интернета получаются плохо.
Поделитесь проверенным рецептом теста для пиццы, прошу 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Делала уже по нескольким рецептам из интернета, но получается плохо
Хочу вкусненькую простую домашнюю пиццу
На 2 пиццы
250 мл воды
1 столовая ложка сахара
Перемешать
8 грамм дрожжей
Перемешать
380 грамм муки
1 чайная ложка соли
Замесить тесто и оставить на час в тепле
Потом раскатать и оставить еще на полчаса. Потом уже приступать к начинке
У меня была такая же проблема,но потом я узнала,что дома нормально пицца не получается,потому что у духовки мощности не хватает. На пиццу нужно 350градусов минимум 🥲А у меня 270 максимум
600 грамм муки + пачка дрожжей быстродействующих + 2 ч л соли + 1 ч л сахара
Смешать сухие ингредиенты , добавлять примерно 370 +- мл воды
Должно быть липким тесто, в конце смазываю маслом подсолнечным
30-40 минут оставляю в тёплом месте
3 большие пиццы получаются из этого теста
Вода теплая + дрожии + соль + сахар = опара
В опару добавляем муку, замешиваем, получается мягкое тесто, липкое, когда уже образуется форма, не забивайте сильно мукой, даже если будет липнуть к руке, ничего, смажьте маслом растительным, и укутайте его, оставьте пока поднимается.
Ну куски делите, и сразу на протвине разомните руками, в нужную форму, смотря какая у вас форма.
На максимально градусов на N количество минут, смотря какая духовка по мощности
А начинку какую хотите сами )
Я люблю ставить колбасу помидоры сыр вкусно 😊
Рецепт теста как делаю я, и получается пишное и мягкое тесто
🔻
Мука
Молоко
Дрожжи (быстродействующие) 11 гр
Соль
🔻
Муку просеять, добавить дрожжи, 2 пачки 11 граммовых, соль добавить, залить теплым молоком
🔻
Замесить тесто.
🔻
В конце , в тазик же, добавить чуть подсолнечного масла, и снова замесить тесто
🔻
Оставить в теплом месте, закрыть плотно
Примерно 1час можно, смотря как поднялось
————————-
Получается мягкое, и пушистое тесто 😍
@alieva.habi, то же самое 🤣 муж постоянно что-то новенькое смотрит, а я старое пересматриваю 🥲 это старье меня будто в прошлое переносит, какая-то особенная атмосфера
У гоар в актуальных посмотрите , мне ее рецепт только нрав
А так, я не особо люблю возиться тестом
Беру в славном крае тесто для пиццы и делаю на нем , оооочень вкусное тесто
Пицца воздушная и вкусная получается
На 5 сезоне уже