Как правильно варить и замораживать костный бульон для малыша? Рецепты и советы!
Хочу начать заранее варить костный бульон, замораживать а потом сыну готовить на нем гречку .
Вы как готовите такой бульон?
Комментарии
@alinnnaa, ну в любом случае я холодец часто варю, обожаю его)
Мясо тоже берем постоянно в одном месте) говорят экологически чистое 😄 а как уж там на самом деле бог его знает
@elmisha, а как вы варите?) я тоже обожаю холодец, но только домашний, сколько покупных брала, все бэээ
@alinnnaa, покупное да уж, брррр….
Я брезгую
Чуть попозже распишут как домашний варить, там все просто
Заливаете водой кости (масо). Снимаете пену. Как всё будет кипеть кидаете очищенные лук и морковь (целые), соль. И пусть варится часа 1,5-2 на очень медленном огне. Далее процеживаете, остужаете и по контейнерам.
50/50 с водой и просто варить как обычно.
Получается допустим 1 стакан гречки 1 стакан воды и 1 стакан бульона
Раньше этим занималась, варила костный бульон всю ночь) на очень медленном огне