Яйцо, соль и сахар смешать венчиком до однородности. Влить теплый кефир, перемешать. Всыпать сразу всю муку и тщательно перемешать, что бы не было комочков. Добавить соду, ещё раз хорошо перемешать и оставить постоять минут 10.
Когда будете жарить оладьи, тесто набирайте аккуратно ложкой. Не мешайте его!!!
У меня вот такие пышные получаются, рецепт ещё бабушкин поэтому расскажу как делаю. Выливаю в миску мягкую пачку кефира, разогреваю в микроволновке чтобы прям тепленький был, туда сахар соль на глаз ( по вкусу) пробую кефир, потом туда всыпаю по немного муку, Никаких ЯИЦ туда не надо (яйца делают их жесткими, без них они остаются мягенькие и после остывания) тесто прям густоватое, чтобы лениво с венчика сползало, туда чайную ложку соды и столовую ложку раст.масла и дать отдохнуть минут 10. Больше вообще не трогать-не мешать, аккуратно с края набирать и жарить(я жарю первую сторону под крышкой, вторую без) 👍
Получаются всегда даже у рукожопов) их невозможно испортить. Всегда пышные, можно уплетать даже не макая 🥰 главное кефир заранее достать, а после замешивания дать чуть постоять и не перемешивать больше
Запись из каналаРецепты
Кристина ·
Мама троих детей
Ирина·
Мама троих детей
Яйцо, соль и сахар смешать венчиком до однородности. Влить теплый кефир, перемешать. Всыпать сразу всю муку и тщательно перемешать, что бы не было комочков. Добавить соду, ещё раз хорошо перемешать и оставить постоять минут 10.
Когда будете жарить оладьи, тесто набирайте аккуратно ложкой. Не мешайте его!!!
Я жарю под крышкой.
Очень пышные получаются.
Anastasia·
У меня вот такие пышные получаются, рецепт ещё бабушкин поэтому расскажу как делаю. Выливаю в миску мягкую пачку кефира, разогреваю в микроволновке чтобы прям тепленький был, туда сахар соль на глаз ( по вкусу) пробую кефир, потом туда всыпаю по немного муку, Никаких ЯИЦ туда не надо (яйца делают их жесткими, без них они остаются мягенькие и после остывания) тесто прям густоватое, чтобы лениво с венчика сползало, туда чайную ложку соды и столовую ложку раст.масла и дать отдохнуть минут 10. Больше вообще не трогать-не мешать, аккуратно с края набирать и жарить(я жарю первую сторону под крышкой, вторую без) 👍
tulyla·
Мама двоих (8 лет, 18 лет)
спасибо
Юлия·
Yuliya small на ютюбе. У меня НИКОГДА не получались, после просмотра уже 4 день подряд готовлю))) очень быстро и гарантированно получаются
Parampampam·
Мама дочки (8 лет), беременна (27 нед.)
Получаются всегда даже у рукожопов) их невозможно испортить. Всегда пышные, можно уплетать даже не макая 🥰 главное кефир заранее достать, а после замешивания дать чуть постоять и не перемешивать больше