Окрошка на ледяной воде с уксусом: наша семейная традиция, которая длится все лето!
Примета гласит: если на улице неделю сохраняется плюсовая температура, даже если это +2, то сезон пора открывать.
И папа: «ну наконец-то!»
Мы-те самые странные люди, которые едят окрошку на ледяной воде с уксусом. И кастрюля с этим салатом теперь в холодильнике до августа точно.👌там уже надоедает😂
Я вообще не понимаю это чудо -блюдо ,несколько раз пыталась начать есть ,нооо…срабатывает рвотный рефлекс,не могу и все 😄
А вот,муж и дочь старшая ,едят с радостью 😅
У нас в семье только мы с мужем пока радуемся окрошке, дети ещё не доросли😄 в окружении нашем тоже все едят, т.е. родители, сестры, братья, да и знакомые. У нас квас, молоко
Подскажите пожалуйста, а в каком возрасте просыпается любовь к окрошке? Или это у людей в крови по наследству передаётся 🤔🤔. У меня есть оливье и квас все. Запить можно, вместе ни как😂😂😂😂
По наследству в моём случае))) и мама и бабушка любят с квасом, и я также) дочь ещё только недавно оливье полюбила, может когда-нибудь я и её подсажу)) иногда ради одной себя лень колупаться, а если дочь полюбит, будем с ней вдвоём за обе щеки уминать 😁
Самая вкусная на своем домашнем белом квасе или на СЫВОРОТКЕ😋
Но т.к. в СПБ сыворотки не найти а квас я не делаю, то вода+лимонка+мазик+сметана forever!!!
Перепись «пищевых извращенцев» открыта 🤣 Шучу🥰))) я могу есть любую окрошку, но никак не пойму ее прелесть. Салат с майонезом без всякой заливки моё всё) Но честно пытаюсь каждый год распробовать!
В моем детстве окрошку делали всегда с килькой в томатном соусе, вместо картошки вареный горох и домашний квас очень вкусно! Сама делаю сейчас так иногда, только вместо гороха добавляю фасоль в томатном соусе
Думала только два лагеря, оказывается больше 😂 и обязательно кто-нибудь напишет «фу и бе» ))
Муж предпочитает классический вариант - оливье, без добавок))
А я обожаю на квасе) и тоже сезон открываю весной, традиция с детства) ещё окрошка ассоциируется с пасхой)
@annett007 в нашей семье оливье готовится без горошка и моркови и со свежим огурцом. Поэтому если на столе стоит оливье, а кто-то захотел окрошку, то просто добавляем квас. Я в новый год регулярно окрошку ем, пока всё остальные оливье уминают))
@mrs_semushkina, это салат столичный у нас называется. А я делаю большую кастрюлю и кому надо делают окрошку, кому надо морковь и горох докладывают. А иногда сразу делю на две кастрюли и оливье и окрошку чтоб есть
Ох в нашей семье это вечные споры ! Я не понимаю как можно есть ее заливая сладким квасом 😩 я жила в деревне воронежской области , мы собирали березовый сок потом он бродил и получался а-ля квас белый ! Сейчас я делаю так всю зелень толку в кашу с солью , она дает аромат ! Все остальное тру режу! Потом заливаю кефиром и минералкой и немного лимонки ! Еще кальмаров варенных вместо колбасы добавляла тоже вкусно было 😅 я пробывала вместо минералки обычную воду не вкусно
обожаю окрошку на тане , айране . или молоко с лимонной кислотой )
для себя могу сделать целую кастрюлю и есть постоянно , но мой муж любит на квасе с отдельно отварным картофелем 🤮
приходиться делать этот салат , а каждый уже заливает как любит . но это не то .
@boulboulka,в тот наш салат добавляю картошку , но немного 😁 ему отварную отдельно .
он и не чувствует 🤣
просто совсем без картошки не могу. у родителей по фэн-шую , с картошкой и сразу заливают как нужно )
Я кушаю окрошку с квасом. Но предварительно содержимое замешиваю со сметаной и горчицей. Кстати еще добавляю горошек и у меня нет редиски. Получается оливье заливаю квасом. Мне вкусно. Свекры не добавляют горошек, но добавляют помидоры. Свекровь любит помидоры.
Я наверно одна так ем, но люблю на тане. Типа окрошка, только без колбасы и картошки. Редис, огурец, зелени очень много, вареное яйцо и заливаю это таном.
И моя мама всегда так готовила, а моя бабушка по отцу (то есть её свекровь) почему-то решила, что это тема Приморского края🤣 сама бабушка с Амурской области, папу родила в Магадане, а не так давно переехала в Новосибирск, и только у моей мамы встречала такой вариант, и в приморских столовых😅
Хотя данный пост и комментарии под ним - опровержение её теории, просто вдребезги🤣
Я только так готовлю🔥🔥
Майонез+вода+уксус) а если с уксусом перебор - добавляем сахар) но я, в отличие от своей мамы, только свинину кубиками признаю, не колбасу)
В грузинском ресторане могу заказать иногда с мацони кажется🤔🤔
Муж ест только основу, с бульоном не понимает🤷🏼♀️
И пока все спорят квас или кефир, я молча улыбаюсь как Чеширский кот🤭😁
Я-тот человек, который не ест окрошку, я не понимаю холодный суп)) до лет 30ти не ела, сейчас могу поесть основу, без жидкости. Хотя схожий салат по ингредиентам - оливье или зимний) я люблю)
@marita.b, много зелени ) лук , укроп , не помню была ли петрушка. Это все крошится мелко и вилкой разминается с творогом. Затем огурец редис покрошить . Соль перец . И залить ледяной водой . Оххх и горячая картошка в прикуску
У нас дома я только её люблю, и зимой и летом готовлю себе, а муж и дети это все едят только в виде салата заправляю майонезом 😁а я люблю с квасом холодным прям и сметаной
О да. Мы сейчас в Тынде. И буквально позовчера была окрошка. Потому что пошли первые теплые дни, Наконец-то здесь начало таять. 🙈🙈🙈🤣. Я в шоке, если честно.
Делаю тоже всегда большую кастрюлю. Сперва ели с квасом, которой бродит в бутылке, а на второй день ели на воде с уксусом.
Мне кажется, это блаженство......