Mom.life
Кристина
prived_medved
Кристина
Девочки, умоляю раскройте секрет риса рассыпчатого ! Я очень люблю рис, но сто раз пробовала варить и всегда каша 🥲
29.03.2025
1

Лучший комментарий

mael
mael
Берите всегда пропаренный!!! Это самое важное. И воды 1 риса:2 воды, и на очень медленном огне варить не поднимая крышки. Потом снять с огня и дать постоять мин 10
29.03.2025 Нравится Ответить

Комментарии

kristikangel
kristikangelстикер
30.03.2025 Нравится Ответить
r.t-p
r.t-p
Я делаю так и всегда рассыпчатый.
Промываю до прозрачной воды.
В кастрюлю наливаю немного растительного масла и кусочек сливочно. Немного поджариваю его( пока сливочное масло не растопиться 😅)
Наливаю воды,на см выше риса и жду пока закипит. Как только закипел ставлю плиту на 5( у меня всего 9 уровней) и закрываю крышкой. И жду.
Иногда помешиваю,чтоб не прилип. Как вода испариться,ставлю на 2-3 и он доходит. Все под крышкой
29.03.2025 Нравится Ответить
prokaza
prokaza
Промыть...залить водой и 20 минут стоит,проом слить.На сливочном масле обжариваю, потом водой заливаю и варю в сковороде
29.03.2025 Нравится Ответить
shipulina_ov
shipulina_ov
Варить медленно в большом количестве воды, как поймёте что готов ,слить и холодной водой промыть, потом на сито высыпать, чтобы вся вода стекла.Я так варю
29.03.2025 Нравится Ответить
yakush_mom
yakush_mom
Мы все любим только круглый. На стакан риса стакан воды, соль. Довести до кипения, минут 7 на сильном огне, 10 на среднем и на минимуме ещё минут 7. Не мешать во время варки, вообще не трогать его) убрать с плиты, добавить масло, накрыть крышкой и не трогать ещё минут 10. Для меня это идеальный рис.
29.03.2025 Нравится Ответить
pikapull
pikapull
В сковородке варю 😃 только так умею )
29.03.2025 Нравится Ответить
ulyana3h
ulyana3h
Промыть и Воды много добавлять и сливать воду через дуршлаг как у макарон, любой рис так делаю.
29.03.2025 Нравится Ответить
araagatun
araagatun
Пожарить его немного на растительном масле)
29.03.2025 Нравится Ответить
___poison
___poison
@nastena_2021, @prived_medved,
Как по мне,это беспроигрышный вариант 😃 даже если переварить,рис получается мягким,но не кашей,так как все выделяемое из риса смываешь
29.03.2025 Нравится Ответить
natauruss_photo
natauruss_photo
Рис нужно промыть, пока вода не станет прозрачной, потому что иначе вот этот клейстер слепляет.
Пропорции идут 1 к 2 (рис-вода)

И когда-то давным-давно увидела рецепт варки по времени, теперь только так и делаю всегда:
-2 минуты на сильном огне
-3 минуты на среднем огне
-7 минут на маленьком огне
Выключает плиту
-12 минут рис просто стоит на уже выключенной плите

И только по истечению этого времени открываем, солим, добавляем масло и перемешиваем 👌🏻
29.03.2025 Нравится Ответить
nilmaereksandra
nilmaereksandra
Обжарить, с чесноком, с соевым соусом. Потом воды и до готовности
29.03.2025 Нравится Ответить
liloo4kids
liloo4kids
Сначала рис промываете холодной водой, потом заливаете кипятком. На 1 стакан риса, 1,5 стакана кипятка. Как закипел под закрытой крышкой на единичке, пока вода на выкипит👍 всегда рассыпчатый
29.03.2025 Нравится Ответить
hrustik92
hrustik92
Либо обжариваю, либо маминым способом: варю в малом кол-ве воды и как только начинает закипать добавляю чуть холодной воды. Закипит- вода и так пока не сварится. Потом промываю под холодной водой. Этот способ классный, нравится, что промывать его перед варкой вообще не надо, рисинка к рисинке😊 беру длиннозерный обычный
29.03.2025 Нравится Ответить
momtasi
momtasi
Рис для плова беру, обжариваю морковь, лук, закидываю далее курицу, все обжариваю, засыпаю рис, воды с фалангу пальца.Только рис закипел, огонь на минимум, и через 20 мин, перевернуть верхний слой.Далее, через 20 минут полностью перемешиваем, выключаем плитку и вуаля рис готов.
Человек, который 10 лет варил кашу а не плов🤣, научилась на пищевом производстве)
29.03.2025 Нравится Ответить
afinskaya
afinskaya
Воды с фалангу это значит воды выше риса на одну фалангу?
30.03.2025 Нравится Ответить
momtasi
momtasi
@afinskaya, да верно)
30.03.2025 Нравится Ответить
polina.nesterovaaaa
polina.nesterovaaaa
Мне свекровь сказала промывать рис или чтоб отмачивался, будет не слипаться и рассыпчатый , попробовала получился 👍хотя всегда кашей был
29.03.2025 Нравится Ответить
jasmin19tia
jasmin19tia
обычный приморский рис покупаю сразу мешками по 5 или 10 кг
всегда рассыпчатый
что в плове что просто так сварить
главное это пропорции
если варю в кастрюльке то воды столько же в граммах сколько и риса
ставите на максимум , как только закипел убавляю на 1 и варю 15 мин, выключаю кладу под крышку полотенце оно забирает лишнюю влагу и все рис готов
главное ещё что бы всегда была крышка закрыта и ни каких помешиваний
ни чего не прилепвет рис рассыпчатый
29.03.2025 Нравится Ответить
ks_koroleva
ks_koroleva
Беру рис для плова, он получается не кашей , хоть в плове, хоть отдельно
29.03.2025 Нравится Ответить
shipunchik1986
shipunchik1986
Обжариваю в масле перед варкой
29.03.2025 Нравится Ответить
anjutttka
anjutttka
И нет беспантового привкуса пропаренного риса)
29.03.2025 Нравится Ответить
anjutttka
anjutttka
Я беру на Енисейском рынке на Шахтёров на развес в китайских магазинах. Идеально подходит и для плова и для роллов, и просто отварить)
29.03.2025 Нравится Ответить
prived_medved
prived_medved
@x.pros, @mael, спасибо большое! Так тоже попробую завтра 😊
29.03.2025 Нравится Ответить
morozzzka92
morozzzka92
Тайский рис,просто сразу в холодную воду кидаю,варю и мою водой холодной
29.03.2025 Нравится Ответить
prived_medved
prived_medved
@morozzzka92, как раз 5 минут на вб ничего не заказывала 🤣
Спасибо ! 🙏
29.03.2025 Нравится Ответить
morozzzka92
morozzzka92
@prived_medved, 🤣🤣🤣
29.03.2025 Нравится Ответить
vippi92
vippi92
@morozzzka92, плюсую за этот рис! Вкусный и всегда рассыпчатый
30.03.2025 Нравится Ответить
mael
mael
Берите всегда пропаренный!!! Это самое важное. И воды 1 риса:2 воды, и на очень медленном огне варить не поднимая крышки. Потом снять с огня и дать постоять мин 10
29.03.2025 Нравится Ответить
prived_medved
prived_medved
Спасибо, что так подробно объяснили. А то все думают, это элементарно и каждый дурак знает. Но не каждый, как мы видим😂😂
29.03.2025 Нравится Ответить
mashache
mashache
Делаю так же, рис рассыпчатым получается. Я еще промываю его тщательно, прям до прозрачной воды.
29.03.2025 Нравится Ответить
alyona_bond
alyona_bond
@prived_medved, ой у меня тоже всегда не рис, а каша😅😂
29.03.2025 Нравится Ответить
nastena_2021
nastena_2021
Сначала обжариваю в сливочном масле и потом заливаю водой , по необходимости доливаю , если не доварился
29.03.2025 Нравится Ответить
x.pros
x.prosстикер
29.03.2025 Нравится Ответить
daria_zya
daria_zya
Длиннозерный рис никогда в кашу не сваривается 🤔
29.03.2025 Нравится Ответить
prived_medved
prived_medved
Я могу🥲
29.03.2025 Нравится Ответить
timka1
timka1
Берите рис пропаренный, он всегда получается рассыпчатый
29.03.2025 Нравится Ответить
prived_medved
prived_medved
Я брала вот крайний раз , хорошо промыла, варила не долго. Вроде сначала нормальный был, постоял 5 мин и кааша
29.03.2025 Нравится Ответить
lenalunk
lenalunkстикер
29.03.2025 Нравится Ответить
lizka_96
lizka_96
Рис золотистый от националь беру.
Вообще плов например в мультиварке шикарный выходит, рис даже не промываю
29.03.2025 Нравится Ответить
natina88
natina88
Мультиварка его офигенное варит
29.03.2025 Нравится Ответить
___poison
___poison
Засыпаю рис в кипящую подсоленую воду. По готовности промываю как если бы варила макароны
29.03.2025 Нравится Ответить
nastena_2021
nastena_2021
Нифига , первый раз слышу чтобы рис готовый мыли 😅
29.03.2025 Нравится Ответить
prived_medved
prived_medved
Я тоже не знала о таком способе, попробую !) спасибо.
29.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также