Рубрика #пп_рецептыотюли

ПП ЧИЗКЕЙК 🍰

✨Ингредиенты на форму 20 см✨

⭐️Основа:

Желтки - 3 шт.
Детское пюре - 75 гр.
Какао - 35 гр.
Мука рисовая - 37 гр.
Мука овсяная - 25 гр.
Подсластитель по вкусу.
Разрыхлитель - 3 гр.

⭐️Начинка

Ряженка 2,5% - 900 гр.
Мягкий творог 0% - 120 гр.
Банан - 110 гр.
Подсластитель по вкусу.
Желатин - 25 гр.

⭐️Приготовление:

1️⃣Для основы смешиваем все ингредиенты , должно получится упругое тесто.

2️⃣Выкладываем тесто на дно формы, формируя бортики 1-2 см и протыкаем вилкой по всей площади основания.

3️⃣Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.

4️⃣Для начинки сначала перебиваем банан блендером и добавляем к нему ряженку, мягкий творог и подсластитель.

5️⃣Желатин растворяем в 100 мл воды.
Далее убираем в микроволновку на 30 секунд, достаём мешаем и ещё на 10 секунд.
Если желатин не растворился, тогда + ещё 10 секунд, главное чтобы не закипел.

6️⃣Смешиваем начинку с желатином и перебиваем блендером до появления пузырьков.

7️⃣Выливаем начинку на горячую основу не доставая ее из формы.
Убираем в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.

Приятного💙🎀