Этот кулич получается невероятно мягким, влажным и ароматным благодаря моркови и специям. Без дрожжей — значит, не нужно долго ждать, а карамельная начинка и шоколадная глазурь делают его настоящим десертом!
Ингредиенты для 4 куличей d=8 см (рекомендую выпекать куличи диаметром не более 9 см)
Для теста:
• Морковь (мелко натертая) - 180 г
• Сливочное масло - 125 г
• Сахар - 200 г
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Мускатный орех - 1/2 ч. л.
• Цедра апельсина - 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Молоко - 120 мл
• Цукаты, орехи, изюм - 100-150 г
Для карамельной начинки:
• Варёная сгущенка - 150 г
• Сливки 33% - 50 мл
• Какао - 1 ч. л.
Для шоколадной помадки:
• Шоколад молочный - 100 г
• Сливки - 30 мл
• Сливочное масло - 15 г
• Орехи для декора
А можно подробнее как замешивать? Вроде по инструкции нужно, не всё сразу вместе?
В начинку загуститель не нужно добавлять?

Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????
Девочки что добавить и с чем , делаю торт , начинку с чем сделать , дома есть сливки , если варенная сгущенка , есть карамельная сгущенка , есть орехи , есть изюм, есть шоколад , есть сливочное масло , что с чем смешать ? Как думаете?

Теперь только такие пеку 😍
мука — 350 г.
молоко — 80 мл.
дрожжи сухие — 7 г.
сахарный песок — 80 г.
соль — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
яичные желтки — 2 шт.
растопленное сливочное масло — 40 г.
масло сливочное — 60 мл.
изюм — 100 г.
орехи измельченные — 50 г.
сахарная пудра
Подготовим все продукты.
В кастрюле подогреем молоко, добавим дрожжи.
Всыпать 1 ч. л. сахарного песка, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте.
В другую миску вбить яйцо и желтки. Всыпать сахарный песок ,
Хорошенько в...

#олюшкаготовит
Очень ОЧЕНЬ вкусный , сочный шоколадный пирог.
Обязательно попробуйте !!!
4 ст л какао порошка ( без добавок) хороший качественный горький какао
2 яйца
150 г овсяных хлопьев ( для тех кому нельзя , то есть безглютеновые )
30 г любой муки
0,5 ч л соды + 1 ч л яблочного уксуса или лимонного сока
20 г орехов ( у меня грецкие)
100 г фиников или изюма
320 г сливок обычных или кокосовых ( в жестяной банке кокосовые беру 400 мл)
Орехи и сухофрукты мелко порезала
Овсяные хлопья п...

Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
А ск выпекать? При ск градусах?