Как ферментированные продукты укрепляют здоровье детей?
Ферментированные продукты:
- Улучшение пищеварения. Ферменты, образующиеся при брожении, помогают расщеплять пищу, облегчая усвоение питательных веществ.
- Поддержка микрофлоры кишечника. Богаты пробиотиками (Lactobacillus, Bifidobacterium), которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Восстанавливают баланс микрофлоры после приёма антибиотиков и при дисбактериозе.
- Укрепление иммунитета. 70% иммунных клеток находится в кишечнике, и ферментированные продукты помогают поддерживать их активность, снижают воспалительные процессы и улучшают защиту организма от инфекций.
- Улучшение усвоения витаминов и минералов. Ферментация повышает биодоступность витаминов группы B, K2, железа, магния и цинка.
- Снижение уровня сахара в крови. Пробиотики помогают регулировать уровень глюкозы и снижают инсулинорезистентность, уменьшают риск диабета 2 типа.
- Детоксикация организма. Ферментированные продукты способствуют выведению токсинов и улучшению работы печени. Кислая среда, создаваемая пробиотиками, помогает подавлять рост патогенных бактерий.
- Поддержка нервной системы и настроения. Пробиотики влияют на уровень серотонина («гормона счастья»), который вырабатывается в кишечнике. Регулярное употребление ферментированных продуктов может уменьшить тревожность и улучшить когнитивные функции.
#здоровье_щщс
Комментарии
Кимчи, йогурт, кефир, квас, комбуча, мисо, соевый соус и тд
Как все таки чат gpt классно структурирует инфу👍
У нас дома всегда есть домашняя кислая капуста, комбуча, кимчи
Ребенок все это ест и с жкт у всех членов семьи все ок. Тут конечно и пп дает свою пользу, тем не менее вот такой формат полезных бактерий точно лучше синтетических
@anyuta.redhead, я там половину ее личных фраз удалила из текста с обращением к конкретным людям. Просто голые факты оставила. Может поэтому)
Кому особенно полезны ферментированные витамины?
✔ Людям с проблемами ЖКТ (слабая кислотность, дисбактериоз).
✔ Тем, у кого проблемы с усвоением питательных веществ.
✔ Людям с высокой нагрузкой (спортсмены, стресс, хроническая усталость).
Почему ферментированные добавки лучше обычных и синтетических:
- Лучшая усвояемость. Обычные синтетические витамины организм воспринимает как изолированные вещества, и их усвоение зависит от состояния ЖКТ и генетики. При определенных генетических полиморфизмах, синтетика не принесет не то что пользу, а нанесет вред организму. Также, ферментированные витамины уже частично расщеплены с помощью пробиотиков, ферментов и полезных бактерий, что облегчает их всасывание, их молекулы фрагментируются, то есть становятся маленькими, благодаря чему им проще «зайти» в клетку.
- Дополнительные питательные вещества. В процессе ферментации образуются пребиотики, антиоксиданты, аминокислоты, которые дополнительно поддерживают здоровье. Также, пробиотики синтезируют для нас некоторые витамины.
5. Улучшенное клеточное усвоение. Организм распознаёт ферментированные витамины как “пищевые” и использует их эффективнее, для этого не требуются определенные превращения в организме. Например, ферментированный витамин B12 (метилкобаламин) активнее, чем синтетическая форма (цианокобаламин).
Какие есть хорошие ферментированные добавки ?
Я кроме капусты правда не знаю, какие ещё есть ферментированные продукты?