Мое наблюдение яйца с белой скорлупой чиститься хорошо с коричневой плохо, всегда 2 цвета дома, белые исключительно для варки использую, коричневые в выпечку в яичницу и т.д.
@mamylya_vikuli, домашние и магазинные в принципе очень даже отличаются, поэтому как на них это распространяется точно знать не могу))) но домашние свежие не реально почистить
Я слышала версию что если яйца не особо свежие, они плохо чистятся. Не знаю правда или нет, но у меня совпадало 😁
А так я тоже обычно соль добавляю, кладу их в холодную воду.
Варю по разному, могу о них забыть и полчаса варятся 🤦🏻♀️😁
Потом заливаю холодной водой. Отлично чистятся