Mom.life
Светлана
svetlana.kh.
Светлана

Как варить яйца, чтобы они чистились легко и хорошо: секреты идеальной варки!

post image
Как?
Ну как их варить, чтобы они чистились ХО-РО-ШО!

И солила воду. И заливала сразу холодной. И давала полностью остыть в воде. И по свежести были разные.

Но так и не нашла рецепт быстрой чистки😁
24.03.2025

Лучший комментарий

kristi_b
kristi_b
Наоборот свежие яйца очень плохо чистятся. Это я как человек выросший в деревне говорю👋и ничего вы с ними не сделаете
24.03.2025 Нравится Ответить

Комментарии

irinatyumen72
irinatyumen72
Надбиваю после варки,перекладываю в холодную воду. Все. Вода туда проникает под скорлупу и они потом идеально чистятся
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Благодарю 🫶
24.03.2025 Нравится Ответить
mariya.b
mariya.b
Я надбиваю и катаю по столу, потом снимаю скорлупу
Яйца всегда ровные )
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Все так просто? 😁
Завтра попробую на двух оставшихся 😉
24.03.2025 Нравится Ответить
mariya.b
mariya.b
@svetlana.kh., да, там скорлупа сама легко потом отходит большими кусками )
24.03.2025 Нравится Ответить
katarinay
katarinay
Мое наблюдение яйца с белой скорлупой чиститься хорошо с коричневой плохо, всегда 2 цвета дома, белые исключительно для варки использую, коричневые в выпечку в яичницу и т.д.
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Мои на фото белые)
В холодильнике ещё 2 коричневых лежит.
24.03.2025 Нравится Ответить
mammy_72
mammy_72
Я надбиваю скорлупу, когда кладу в воду холодную)) Хорошо потом очищаются
24.03.2025 Нравится Ответить
miss_pupsik
miss_pupsik
Варить чуть дольше пробовали?
Я когда вытаскиваю их раньше, всегда плохо чистятся 🥲
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Обычно по 10 минут после закипания. Иногда и 15 бывает
24.03.2025 Нравится Ответить
polina-shipilova
polina-shipilova
У меня хорошо чистятся, когда перекладываю в другую ёмкость, немного бью их и заливаю холодной водой на время
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Варёные уде бьёте?
24.03.2025 Нравится Ответить
polina-shipilova
polina-shipilova
@svetlana.kh., да. Бью, чтоб вода под скорлупу попала😁 ну и как будто бы легко отходит
25.03.2025 Нравится Ответить
bu-_bu
bu-_bu
Значит свежие.
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Да нет. Иногда бывают не прям свежие. Точно знаем, потому что свои яйца
24.03.2025 Нравится Ответить
wikamer
wikamer
Мне свекровь сказала, что с содой варит и всегда хорошо чистится 🤷‍♀️
24.03.2025 Нравится Ответить
kristi_b
kristi_b
Наоборот свежие яйца очень плохо чистятся. Это я как человек выросший в деревне говорю👋и ничего вы с ними не сделаете
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Я тоже в деревне выросла. Но ч яйцами всегда проблема 🤣
24.03.2025 Нравится Ответить
kristi_b
kristi_b
@mamylya_vikuli, домашние и магазинные в принципе очень даже отличаются, поэтому как на них это распространяется точно знать не могу))) но домашние свежие не реально почистить
25.03.2025 Нравится Ответить
kristi_b
kristi_b
@svetlana.kh., 🤣
25.03.2025 Нравится Ответить
mamylya_vikuli
mamylya_vikuli
Я слышала версию что если яйца не особо свежие, они плохо чистятся. Не знаю правда или нет, но у меня совпадало 😁
А так я тоже обычно соль добавляю, кладу их в холодную воду.
Варю по разному, могу о них забыть и полчаса варятся 🤦🏻‍♀️😁
Потом заливаю холодной водой. Отлично чистятся
24.03.2025 Нравится Ответить
mamylya_vikuli
mamylya_vikuli
@plan_bj, ааа, бл.я🤣 значит у меня всегда не свежие что ли какие то 🤣
24.03.2025 Нравится Ответить
plan_bj
plan_bj
@mamylya_vikuli 🤣🤣🤣
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
@mamylya_vikuli 🤣🤣🤣
24.03.2025 Нравится Ответить
plan_bj
plan_bj
Когда заливаете бахните их об дно кастрюли каждое, чтоб трещина пошла и на 10 мин в воде оставьте
24.03.2025 Нравится Ответить
plan_bj
plan_bj
@daryayaaa работает даже со свежими:)
24.03.2025 Нравится Ответить
nadushanusha
nadushanusha
Тоже слышала такой совет у шеф-повара Бельковича.
24.03.2025 Нравится Ответить
svetlana.kh.
svetlana.kh.
Не слышала о таком, обязательно попробую в следующий раз 👍
24.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также