Как сделать голубцы с нежным мясом? Секреты вкусных голубцов: выбор мяса, варка и тушение!
Как приготовить голубцы чтобы мясо было нежным?)
Комментарии
Побольше лука через блендер. Воды долить, специй всяких. И рис отмоченный в воде ставлю. Чтоб сильно сок в себя не вбирал
Взять жирный Хотя бы немного, Не отбивать сильно. Чуть воды можно. Много лука. И листья закручивать не туго. У меня всегда крепкие получаются, а у мамы нежные мягкие. 😐
В фарш добавьте рычалсу, он жир убирает и делает мясо нежным
Тоже помидор добавляю, побольше лука и чуть воду тоже в фарш мл 50 где-то.
Всегда добавляю помидор через терку 🫂 получается сочное мясо
Лук, зелень (кинза)
Помидор через терку
Соль, перец
Ну и рис естественно
Моя бабушка добавляет молоко
Я таких вкусных голубцов ни у кого больше не ела😄
@sabina___s, так-то печень тоже в молоке замачивают)
@umm_khadidja, хотя да, я хлеб для котлет тоже в молоке замачиваю 👀
Хорошенько отбить мясо
Масло
Воду
И майонез
Специии
Лук через блендер
Спасибо девочки 🫂воды ни когда не добавляла ))